Grænt te með mynt er Marokkó hefð gestrisni
Mint te , gerður af steeping grænt te með myntu laufum, er mjög vinsælt, og margir Marokkókar drekka það nokkrum sinnum yfir daginn og kvöldið.
Marokkókar eru frægir fyrir gestrisni þeirra og það er Marokkó siðir til að bjóða te til allra gesta sem gætu hætt við. Þó að teið sé venjulega undirbúið með örlátur magn af spjótblöðum, þá má nota aðrar kryddjurtir eins og absint eða villt mynt.
Hefðbundin Marokkó te Ceremony
Á einum tíma var myntspjald undirbúið fyrir framan gesti. Þessi hefð fer enn fram á sumum formlegum stöðum eða sem einkaleyfi á sumum sviðum.
Á teikningunni stendur gestgjafi eða gestgjafi fyrir bakka sem geymir skreytt gleraugu og tvo teppi. Ferskar mintblöð (eða aðrar kryddjurtir), þurrkaðir grænir teaferðir, sykur og sjóðandi vatn ættu að vera nálægt.
Vélin byrjar með því að skola pottana með sjóðandi vatni. Hann bætir síðan teapennunum við hverja pott og skolar laufina með smá sjóðandi vatni. Vatnið er fargað.
Sykur er bætt við pottana og gesturinn fyllir þá með sjóðandi vatni . Tein steips í nokkrar mínútur áður en hún er hrærð, og síðan fyllir gesturinn te gleraugu hálfa leið og hella samtímis frá báðum pottunum. The hella er venjulega gert úr hæð tólf tommu eða meira.
Þó að gestir drekka hnefa glerið af te, sem er nokkuð sterkt, mun gestgjafi bæta við potta með fleiri teaferli og sykri.
Stór handfylli af ferskum myntum verður einnig bætt við, og síðan fyllir gestgjafi aftur potta með sjóðandi vatni.
Það er þessi seinni pottur af te, ilmandi með myntu og yfirleitt mikið sætt, sem hefur öðlast frægð bæði innan og utan Marokkó.
En te athöfnin þarf ekki að hætta þar. Í Saharan hefð er þriðja potturinn venjulega bruggaður meðan annað er gaman og gerir te tími langan og hægfara mál.
Nútíma Aðferð
Í dag er te mun líklegri til að vera tilbúinn í eldhúsinu áður en hann er kominn fyrir gesti. Engu að síður, ef þú hefur fengið tækifæri til að fá myntu með Marokkó, munt þú líklega samþykkja að te tími getur verið alveg áhrifamikill og er fullkominn leið til að slaka á með vinum og fjölskyldu.
Ef þú vilt reyna að gera það sjálfur, þá verður myndatriðin Hvernig á að gera Marokkó Mint Tea að sýna hefðbundna þrepin sem taka þátt í að steikja eigin pottinn af sætum, bragðgóður teinu.