Kaldir drykkir til að njóta meðan sumarið er í Suðaustur-Asíu

01 af 10

Kókosvatn

Það er sumar í Suðaustur-Asíu og allir virðast vera að ná í kalda drykk þessa dagana. Það er ekki á óvart að sumarið í Suðaustur-Asíu geti orðið mjög heitt og rakt. Ekkert slöknar mögnuð munni og hálsi betur en kókosvatn. Bara höggva af toppi ungra kókos til að afhjúpa holdið, skera í gegnum holdið til að setja upp strá og njóta. Vegna þess að kókosvatnið er einangrað af þykkum veggjum kókoshyrningsins, er vatnið alltaf kalt.

02 af 10

Ávöxtur-undirstaða Smoothies

Þótt suður-asíutískar sumar geta verið undrandi, þá er uppi að ávextir séu mikið á tímabilinu. Mango, melónur, vatnsmelóna, ananas, papíayar og fjöldi holdugur ávextir eru pureed, sættar og ísaðir til að gera sem mest áberandi suðrænum drykkjum.

03 af 10

Sítrus-undirstaða safi

Citrus ávextir eru kreist að gera tangy kalda drykki . Lime er vinsælt í Víetnam þar sem lime safa er stundum blandað með einföldum síróp og gosi vatn til að gera limeade gos (gos chanh). Kalamansi er víða notað á Filippseyjum og Indónesíu. Aðrar drykkjarvörur með sítrus eru gerðar með safa pomelo og greipaldins.

04 af 10

Gumalan í Sago

Á Filippseyjum er tjörn-undirstaða gulaman samsvarandi vestrænna dýraafurða gelatíninu. Sago getur þýtt sago perlur sem koma frá ýmsum pálmatré eða tapioca perlum sem, eins og nafnið segir, koma frá tapioca sem er sterkju úr kassava. Tapioca peals eru almennt notuð þessa dagana.

Til að gera basilíkamanninn við sago drykk er sýrt vatn sætt með lófa sykursírópi, þá er skera gulaman og soðin sago hrært í (sjá uppskrift að Pandan-bragðbætt Tapioca perlum í Palm Sugar Sirap ).

Mjög vinsæll afbrigði í Tælandi, Víetnam, Malasíu, Singapúr og Indónesíu er drykkur með gras hlaupi (úr stalks of m esona chinensis ) og sykursíróp.

05 af 10

Kúlu te

Það er ómögulegt að tala um ísþekju án þess að tala um kúla te. Þrátt fyrir að það kom frá Taívan hefur kúlaþekking fundið leið sína til Suðaustur-Asíu þar sem það var tekið af áhuga.

Hvað er kúla te? Bubble te (einnig þekkt sem perlu mjólk te eða boba mjólk te) er kalt þykkur ísaður drykkur með því að hrista te-undirstaða lausn með mjólk, ávöxtum eða bæði þá þjónað með seigum Tapioca perlum.

06 af 10

Cendol

Cendol er oft skilgreint í enskumælandi heimshlutum sem eftirrétt með "ormur" hlaupi, kókosmjólk, ís og sykri.

En cendol er einnig þjónað sem sætur kaldur drykkur. Í því samhengi, javanska skilgreiningin á cendol - "ormur" hlaupinn , sem er gerður með hveiti úr hrísgrjónum, líður í gegnum sigti frekar en eftirréttinn eða drykkinn - gerir meira vit.

Afbrigði af cendol eftirrétt og drykki er að finna í Indónesíu, Malasíu, Singapúr, Tælandi, Víetnam og Kambódíu.

07 af 10

Ískaffi

Nei, Starbucks fannst ekki ísaður kaffi. Algerian mezagran, kalt og sætt kaffidrykkur, hefur verið í kringum fyrri hluta 1800s.

Í Víetnam er malet kaffi mældur í sérstakan þrýsting, vætt með heitu vatni og síðan beint í bolli. Það er blandað með sætuðum þéttri mjólk og síðan hellt í ísfyllt gler.

08 af 10

Íste

Iced te má gera með alvöru te eða jurtum, og stundum bragðbætt með ávöxtum afhýða og / eða krydd. Iced te sem ekki eru gerðar með alvöru te eru stranglega innrennsli en eru oft nefndir "te" með forskeyti með aðal innihaldsefnum eins og "sítrónu te" sem "myntu".

Hvort sem er gert með alvöru laufum eða kryddjurtum er ísteikt mjög vinsælt um Suðaustur-Asíu. Þeir eru hefta í bændum og einnig í hágæða veitingastöðum.

09 af 10

Bandung

Þrátt fyrir nafnið kom ekki drykkurinn frá Indónesíu borg Bandung. A drekka vinsæll í Malasíu og Singapúr, bandung er blanda af mjólk og rólegu cordial sírópi. Þegar kubbar gras hlaup er bætt við, er drykkurinn kallað bandung cincau .

10 af 10

Sugarcane Juice

Selt á eftirspurn, götuveitendur í Indónesíu, Víetnam og Malasíu kreista ferskan sykurkrafsafa frá færanlegan þrýsting sem þeir bera í búðina sína. Í Singapúr finnur þú sykurreyrasafa í matvælum.

Í mótsögn við fyrstu birtingar, er sykurreykasafi ekki cloyingly sætur vegna þess að það er þynnt með ís og sætleikurinn er jafnvægi með kreista sítrusafa.