Pomelos er hægt að kaupa á flestum Asíu mörkuðum og stundum í venjulegum Supermakets og matvöruverslun keðjur, eftir því hvar þú býrð. Pomelos eru sætari og mildari en greipaldin, og oft safa, auk mjög lítil í hitaeiningum.
Útlit
Pomelo er talin vera "konungur í sítrusávöxtum ríkinu" fyrir hreina stærð þess. Sumir afbrigði eru stærð lítilla körfubolta, á meðan aðrir líta út eins og gífurleg greipaldin. Pomelos breytileg einnig í lit, frá dökkgrænu að utan, í koral-appelsínugul lit og stundum jafnvel gul. Húðin getur verið mjög þykkur (allt að 2 tommur) eða þynnri eftir blendingunni. Sumir koma að kíkja ofan (þar sem stofninn tengist trénu), en aðrir eru alveg hringir. Innri ávöxturinn er í lit frá hvítum til bleikum.
Næring / hitaeiningar
Eins og önnur sítrusávöxtur eru pomelos háir í C-vítamíni (ein skammtur 1 til 1,5 bollar gefur þér meira en ráðlagður inntaka af C-vítamíni). Pomelos innihalda einnig járn, matar trefjar og prótein, en pomelo er mjög lágt í kaloríum: 100 grömm eða 0,220 pund / 3,53 aura = 38 hitaeiningar, samkvæmt landfræðilegum USDA gagnagrunninum fyrir staðlaða tilvísun (Pomelo Calorie Information).
Hvar Pomelos eru vaxið
Pomelos eru ræktaðar í Tælandi (þar sem það er þekkt sem "summa-oh") og um Suðaustur-Asíu, auk Mexíkó ('Toronja' á spænsku) og Kaliforníu. Ásamt Taílandi og Kína er Kalifornía nú einn af stærstu framleiðendum þessa ávaxta.
02 af 04
Skurður Opnaðu Pomelo
D.Schmidt Haltu pomelo á hliðinni. Með beittum hníf, sneiððu frá endanum til að búa til flatan topp á pomelo.
Nú skora pomelo með því að skera niður í gegnum húðina (þú gætir þurft að skera djúpt til þess að komast í gegnum ytri afhýða, sem getur verið allt að nokkrar tommur þykkt). Gerðu svipaðar sker um utan pomelo eins og sýnt er á myndinni. Þá afhýða húðina aftur (eins og að flæða banani).
03 af 04
Fjarlægðu afhýða
D.Schmidt
Fjarlægðu pomelo alveg úr ytri afhýða / skelinni og hent. Nú hefur þú val: annaðhvort afhýða alla hvíta húðina úr öllu pomeloinu (eins og sýnt er hér) EÐA brjótaðu það í sundur fyrst með því að ýta þumalfingri ofan og draga niður á hliðina. Þú getur nú brotið það í köflum og fjarlægið hvíta afhýðið frá hverri deilu (á þessu stigi er það eins og að undirbúa appelsínugult - notaðu hvaða aðferð þú vilt).
04 af 04
Berðu pomelo þína (eða notaðu það í matreiðslu)
D.Schmidt
Brjótið pomelo í köflum, fjarlægðu eins mikið af bitur hvítum afhýða og mögulegt er. Athugaðu að ávöxturinn getur verið í lit frá hvítu til bleiku eftir því hvaða fjölbreytni / blendingur þú hefur keypt. Pomelo er nú tilbúið til að borða ferskt eða notað í matreiðslu þinni . Í Tælandi er ferskt pomelo oft borðað með smá salti og chili sprinkled yfir.