Þessi bragðgóður spergilkál með kryddjurtum er hið fullkomna hliðarrétt fyrir hádegisverðlaunardag eða bakað því að fara með daglegu fjölskyldu máltíð.
Það sem þú þarft
- 10 til 12 aura fryst hakkað spergilkál, soðin og tæmd
- 2 msk smjör
- 2 msk fínt hakkað laukur
- 2 matskeiðar
- hveiti
- Dash af pipar
- 1/8 tsk múskat
- 1/2 tsk salt
- 1 1/2 bollar
- hálf og hálf eða ljós krem
- 1 1/2 bollar rifinn skarpur Cheddar (6 aur)
- 3 stór
- egg, barinn
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° C. Fírið 2 1/2-quart gryta eða bökunarrétt.
- Raða á soðnu og tæmdri spergilkálinu í tilbúnu glerinu.
- Hitið smjörið í stórum skillet eða sauté pönnu; bæta lauk og sauté í um 2 til 3 mínútur, þar til laukurinn er mjúkur.
- Hrærið hveiti þar til það er vel blandað og eldað, hrærið í 1 mínútu. Bæta við pipar, múskat, salti og hálft og hálft. Haltu áfram að elda yfir lágum hita þar til þykknað er. Hrærið í osti og eldið bara þar til osti er brætt.
- Bætið við um þriðjung af heitum osti sósu blöndu við barinn egg; Bætið aftur við heitu blönduna og blandið vel saman. Hellið yfir spergilkálið.
- Bakið í 35 til 45 mínútur, þar til hníf er sett í miðju spergilkálinu og kemur út hreint.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 634 |
| Heildarfita | 52 g |
| Mettuð fita | 29 g |
| Ómettað fita | 15 g |
| Kólesteról | 288 mg |
| Natríum | 728 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 24 g |