Fry brauð er innfæddur amerískt brauð, og það eru margar útgáfur, allt eftir svæðinu og ættkvíslinni. Það eru útgáfur gerðar með ger og kornmjólk, og sumir eru gerðar með því að bæta við styttingu, lard eða öðrum fitu og gætu innihaldið egg.
Þessi útgáfa, gerður með allri hveiti og bakpúðanum, er mjög einfalt steikja brauð án viðbótarfitu eða eggja. Það er frábært val til að fara með góða stew eða chili , eða gera indverska steiktu brauði tacos með kryddað nautakjöti og uppáhalds áleggin þín (sjá hér að neðan). Eða þjóna steikja brauðinu með hunangi, hlynsírópi eða ávöxtum sultu eða varðveislu.
Þessi uppskrift gerir fjórum litlum brauðbrauðbröðum; Uppskriftin er auðveldlega upplýst fyrir stærri fjölskyldu.
Það sem þú þarft
- 1 bolli af öllu hreinu
- 1 1/2 tsk baksturduft
- 1/4 teskeið salt
- 1/2 bolli mjólk
- grænmetisolía (eða stytting fyrir djúpsteiktun, nóg til að ná 1 tommu dýpi)
Hvernig á að gera það
- Í djúpum steypuþvottavél eða þungum potti hita um 1 tommu af olíu í 350 f.Þú ert ekki með djúpfryst hitamæli til að festa við pönnuna, dýfdu handfangi loka af tréskjefu í olíunni. Olían ætti að kúla í kringum það nokkuð jafnt og þétt þegar það er tilbúið. Önnur leið er poppaðferðin. Setjið kjarnann af poppum í olíunni. Það mun skjóta þegar olían nær 350 F til 360 F.
- Á meðan sameinaðu hveiti, bakpúðann og saltið í skál; Blandið vel saman til að blanda saman.
- Bætið mjólkinni og hrærið þar til deigið heldur saman. Hnoðið 3 eða 4 sinnum á hveiti.
- Skiptu deiginu í fjóra samræmda stykki og mótaðu hvert í boltann.
- Rúllaðu hverja deigið í hring með léttri hveiti. Gerðu þunglyndi í miðju hverrar deildarhring.
- Skrúfðu varlega einn eða tvo í heitu olíu og steikið í um það bil 1 til 2 mínútur á hvorri hlið, eða þar til ljósbrúnt.
- Fjarlægðu steiktu deigið í pappírshandklæði til að holræsi.
Sérfræðiráðgjöf
- Steiktu deigið er einnig hægt að kryddja og sæta með sykri og síðan þjónað með sírópi eða hunangi.
- Berið brauðið sem grunn fyrir taco salat, eða skerið heitt steikbrauð í wedges og borið fram með salsa eða sælgæti sósu.
- Til að gera Indian tacos, brúnt 1 pund af nautakjöti í pönnu yfir miðlungs hátt hita. Bæta við pakka af taco kryddjurtum og vatni samkvæmt leiðbeiningum um kryddapakkann. Hiti 15 aura dós af refried baunir eða tæmd og skola pinto baunir. Top steikja brauð með nokkrum refried baunir eða pinto baunir, ef þú notar, og þá toppur með örlátur magn af kryddaður nautakjöti. Lag með uppáhalds taco áleggjum þínum, td rifið salati, hægelduðum ferskum tómötum, sneiðum þroskaðir ólífum, guacamole, sýrðum rjóma, salsa, grænum laukum, rifnum osti, jalapenó piparhringum osfrv.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 175 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 9 mg |
| Natríum | 569 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 4 g |