Tvær frábærar leiðir til að afhýða kastanía
Kastanía er ekki svo mikið erfitt að sprunga, eins og erfiður að afhýða. Skeljar þeirra eru miklu mýkri og sveigjanlegri en aðrir trjáhnetur, en það þýðir að allir sprungur virka ekki eins vel. Að auki hafa þeir loðinn húð undir skrælunum sínum sem hengir eitthvað hræðilegt við sælgæti og sælgæti á borð við kastalann undir, staðreynd verri með hreinu, brotnu, heila-eins og áferðinni á hnetan.
Svo hvernig á að halda áfram? Kakaðu á kastanía fyrst og haltu þeim síðan hita þannig að þrjóskur húð ekki festist aftur á hnetuna eins og það kólnar.
Það eru tvær helstu leiðir til að undirbúa kastanía, svo að skeljar þeirra og icky loðnu skinn koma af lágmarki: læsa þeim eða gufa þá.
Í báðum tilvikum þarftu að skera "x" eða að minnsta kosti "y" í kastaníuhúðina . Þetta mun láta skelna losna sig frá hnetanum eins og það eldar.
Hvernig á að steikt kastanía að skrælka þá
Hitið ofn í 400F. Meðan ofninn hitar, skera "x" í hnetum. Settu tilbúnu kastanía í grillpönnu eða á bökunarplötu og eldaðu þær þar til skeljar draga í sundur og hneturnar eru blíður, um 30 mínútur.
Hvernig á að gufa Kastanía að afhýða þá
Færðu tommu eða svo af vatni í stórum potti, stilltu tilbúnar (skeljar skera) kastanía í gufuskörfu og settu gufuskörfuna yfir sjóðandi vatnið. Taktu pottinn og gufaðu kastaníunni þar til skeljarnar draga sig í sundur og hneturnar inni eru mjúkir á bitinn (eða á tannstöngli fastur í miðju þeirra), um 20 mínútur.
Hvernig á að afhýða brennt eða gufuskára
En þú hefur eldað þau, heldur þú áfram með sama hætti núna. Settu brenndu eða steiktu kastanía í hreint eldhús handklæði til að halda þeim hita-það mun gera þeim auðveldara að afhýða. Um leið og þau eru kald nóg til að takast á við, taktu sæti og farðu að flögnun.
Dragðu og smelltu af skeljunum, vertu viss um að taka húðina á milli skeljar og kastaníu.
Þegar þú ert búinn, vilt þú haug af gulleit-hvítum kastaníuhnetum (og annar af dökkum skeljum og pappíra skinnum).
Það er fín lína milli kastanía sem er of heitt til að takast á við nógu lengi til að afhýða þau og kæla svo mikið að skinnin virðist skreppa á hneturnar aftur. Þess vegna er það lykill að umbúðir í handklæði. Ef þeir kæla of mikið, það er ef þú kemst að því að þeir verða erfiður að afhýða eins og þú ferð, þá geturðu ýtt þeim aftur í ofninn eða gufubaðið í nokkrar mínútur til að hita þau aftur. Þú getur líka örbylgjuofn þau í eina mínútu eða tvær fyrir svipaðan áhrif, en veit að microwaved kastanía hafa tilhneigingu til að missa sumt af áferðarefnum sínum og herða óþægilega.
Hvernig á að nota skrældar kastanía
A uppáhalds leiðin til að borða kastanía er einfaldlega eins og þú afhýða þau! Það er skemmtilegt hópstarfsemi að sitja og afhýða kastanía eftir kvöldmat og meðhöndla þau sem frjálslegur eftirrétt.
Kastanía er einnig ljúffengur hakkað upp og bætt við fyllingu eða klæðningu, gerð í sælgæti eða á annan hátt notað í eftirrétti eða hvirfað í ríkan súpa.