Hvítlaukur, sítrónu og salt snúa látlaus jógúrt í einfalt og ljúffengt salatasalat. Auðvelt rjómalöguð, augljóslega, en með fallegu björt tang sem gerir þér kleift að vita að það er salatklæða. Prófaðu það á sterkari salati grænu , eins og romaine, á hakkað grænmetis salöt , eða jafnvel eins einfalt dýfa fyrir crudités.
Það er bragðgóður eins og að sjálfsögðu, en ef þú vilt gera tilraunir í eldhúsinu, er þetta klæðnaður líka frábær grunnur til að búa til aðrar dressingar. Auðveldasta hlutur til að gera er að hræra í sumum ferskum hakkaðum jurtum. Mint , chervil og / eða dill eru uppáhald mín hér, en lítill hluti af rósmarín eða jafnvel smá auðmjúkur steinselja eru líka frábærir valkostir.
Eða blandaðu því saman með því að bæta kryddi. A hluti af ferskum jörð cumin er sérstaklega bragðgóður (ég hef verið vitað að einnig bæta við bara þjóta af cayenne með það), en svo líka eru karrý duft eða Garam Masala. Reyndu með kryddjurtum þínum með því að blanda í 1/4 teskeið til að byrja, smakka og bæta þaðan frá (Muna, þú getur alltaf bætt við fleiri kryddi en þú getur ekki tekið það út þegar það er þarna!).
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli
- jógúrt *
- 1 til 2 teskeiðar sítrónusafi
- 1 til 2 negull hvítlaukur
- þjóta sjó salt (eftir smekk)
- Valfrjálst: þjóta svartur pipar (eftir smekk)
Hvernig á að gera það
- Sameina jógúrt og sítrónusafa og lítið skál og þeyttu saman þar til það er alveg slétt. Einnig er hægt að setja þær í pönkapott með loki og hrista þá í sléttari (þetta er frábært ef þú ætlar ekki að nota klæðningu strax, þar sem það gerir auðvelt geymslu).
- Skrælðu og hakkaðu hvítlaukinn og stökkva smá salti á það eins og þú gerir til að hjálpa hnökunaraðgerðinni. Setjið í skálina eða krukkuna og þeytið eða hristið, í sömu röð, til að sameina með lemony jógúrt.
- Bætið salti eftir smekk. Bæta við pipar, eins og þér líkar.
Klæðningin mun geyma, falla og kælda í nokkra daga. Athugaðu að ef þú vilt geyma það, gætir þú viljað draga aftur á hve mikið hvítlauk þú bætir við, þar sem bragðið muni styrkja eins og það setur.
* Ég mæli mjög með að nota jógúrt í mjólk hér og í svipuðum uppskriftir. Já, það er meira fitu í því en það er líka auðveldara að finna jógúrt í heilmjólk án þess að koma í veg fyrir jafnvægi, tilbúna þykkingarefni og aðra hluti sem ekki eru jógúrt. Það er sagt, svo lengi sem það er ósykrað jógúrt, það mun virka, en ekki feitur jógúrt mun gefa meira vatni, minna luscious dressing.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 70 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 4 mg |
| Natríum | 59 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |