Ertu að leita að vali fyrir spínat? Prófaðu þetta svissneska chard uppskrift að breytingu á hraða; það gerir frábæra undirbúning fyrir hvaða máltíð sem er. Þú getur notað rautt, grænt eða regnbogakort í þessari uppskrift. Þú getur notað rautt, grænt eða regnbogakort í þessari uppskrift.
Það sem þú þarft
- 2 pund chard (red-ribbed, grænn eða regnbogi)
- 3 sneiðar beikon
- 1/4 bolli laukur (hægeldaður)
- 1/2 tsk
- Creole krydd eða
- kryddað saltblanda
- Valfrjáls: klípa hvítlauk duft
- Dash salt (eða smekk)
- Dash pipar (eða smekk)
- Valfrjálst: Dash heitt sósa (eða vinaigrette, til að þjóna)
Hvernig á að gera það
- Þvoðu skurðinn og skera stilkur í 1/2-tommu stykki. Skerið fer í 1 tommu ræmur eða höggva gróflega.
- Í stóru vatni eða hollensku ofninum, eldið beikonið með lauk þar til beikon er skörp og laukur er léttbrúnt.
- Bætið chard, Creole krydd og hvítlauk duft í beikon. Coverið og eldið yfir miðlungs-lágt hita, hrærið stundum, þar til það er blátt og blíður, um 5 mínútur.
- Smakið og árstíðið með salti og pipar eftir þörfum. Berið fram með heitum piparsósu eða uppáhalds vinaigrette.
Þjónar 4.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 66 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 4 mg |
| Natríum | 882 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 6 g |