Þetta eru ljúffengir með fersku bakaðri kornbakki og pipar sósu eða ediki. Kaupa vel hreinsað grænu eða þvoðu þær í að minnsta kosti 3 breytingar á köldu vatni til að losna við öll grindina. Jafnvel þótt töskan segi að þau séu þvegin eða hreinsuð skaltu skola þau til að ganga úr skugga um að engin grit sé klædd við blöðin.
Annar valkostur er þessi einfalda sinnep grænmeti með beikon og Cajun krydd .
Það sem þú þarft
- 1 matskeiðar jurtaolía
- 2 til 3 skinka skinka eða kjötkenndur skinkahúð eða skinkur
- 1 1/2 bollar laukur (hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 pundar sinneps grænmeti (vel þvegið, sterkar stilkar fjarlægðar, gróft hakkaðir)
- 1 1/2 bollar kjúklingur seyði
- 2 tsk Worcestershire sósa
- Valfrjálst: pipar edik sósa (eftir smekk)
- Valfrjálst: salt og pipar (eftir smekk)
Hvernig á að gera það
- Í stórum potti eða hollensku ofni, hita olíu yfir miðlungs hita.
- Bæta við lauknum, skinkuholi eða skinkuberi; elda, hrærið, þar til lauk eru vökvaðir.
- Bætið hvítlauknum og eldið í 1 mínútu lengur.
- Bætið kjúklingabjörnunni og látið sjóða.
- Bætið mustard grænu, nokkrum handfyllingum í einu og bætið við sem fyrsta lotu.
- Dragðu úr hita í miðlungs lágmarki; bæta Worcestershire sósu og þjóta af heitum pipar sósu.
- Elda, afhjúpa, í 20 mínútur. Coverið og látið gufa í u.þ.b. 30 til 40 mínútur lengur.
- Smakkaðu og bætið meira piparsósu, salti og pipar eftir þörfum.
Þjónar 4 til 6.
* Ef þú finnur ekki pipar sósu eða pipar edik á þínu svæði, getur þú gert það fljótt. Fylltu þvegið og sótthreinsað krukku með litlum heitum paprikum. Færðu um 1 bolla af ediki (eins mikið og nær yfir papriku) að sjóða og hellið síðan yfir paprika. Cover og geyma í kæli. Fyrir heitari pipar sósu, skera slit í sumum papriku eða sneið nokkrum af þeim.
Nokkrar aðrar tegundir af grænu sem gætu komið í stað eru meðhöndlaðar grænu , kale , rauða græna eða blöndu af grænu .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 197 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 9 mg |
| Natríum | 575 mg |
| Kolvetni | 28 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 13 g |