Grænmetisæta grænmetisæta sópauppskrift með svörtu baunir, sellerí, gulrætur, niðursoðnum núðlum og kryddað með basil og timjan, auk venjulegra súpaþáttanna, svo sem grænmetisúða, hvítlauk og lauk.
Ég held að plöntur eins og baunir sjáist í heimi kokkur og sérstaklega meðal grænmetisæta og vegans. Við gerum oft baunsúpa eða indverska chana masala með kikarhettum, en hversu oft ertu með græna leifar, gular baunir eða, í þessu tilfelli, svarthvítu baunir, í matreiðsluforritinu þínu? Eftir allt saman, þeir eru nokkuð víxlanlegur. En ég sundrast. Hér er ein klassískt leið til að nota svarta eyed baunir til að gera einfaldan grænmetisæta grænmetisúpa.
Þetta er grænmetisæta uppskrift, með fullt af bragði án venjulegs skinku. Leggðu út valfrjálsa Parmesan-ostina til að halda henni vegan og mjólkurfrí. Þarftu þetta svarta auguþurrkusúpa uppskrift að vera glútenfrjálst eins og heilbrigður? Slepptu makkarónum og bara vertu viss um að nota glútenlausa grænmeti seyði. auðvelt að gera ef þú gerir eigin heimabakað grænmeti seyði eða, ef þú ert að nota verslunarkaupa, skoðaðu bara innihaldslistann eða merkimiðann þar sem sumt verður glútenfrjálst, en að jafnaði mun flest ekki vera .
Uppskrift af bönkum Bush.
Ertu ekki viss um osturinn? Lestu þetta: Er grænmetisæta osti?
Það sem þú þarft
- 1 msk. grænmetisolía
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 1 gulrót (hakkað)
- 2 rifbein sellerí (hakkað)
- 1 lítill laukur (hakkað)
- 2 bollar grænmetissafa
- 2 bollar grænmetis seyði
- 16 aura tómatar (1 dós með safa)
- 1/4 tsk. basil
- 1/4 tsk. timjan (eða oregano)
- Salt og svartur pipar eftir smekk
- 1 15,8-eyri getur svart-eyed baunir (eða crowder baunir)
- 1/2 bolli makkarónur
- Valfrjálst: Parmesanostur
Hvernig á að gera það
Hita grænmetisolíu í hollensku ofni eða þungur potti. Bætið hvítlauk, gulrót, sellerí og lauk og sauté í 5 mínútur.
Minnka hitann og bæta við grænmetissafa, grænmetisúða, tómötum, basil, timjan, salti, pipar og fjölbreyttu baunir (svarthvítt baunir). Komdu að sjóða, dragið síðan niður og látið hita í tíu mínútur. Bætið makkarónum og hita í 10-15 mínútur til viðbótar, hrærið stundum þar til makkarónur eru soðnar.
Berið fram í súpuskála toppað með stökk af Parmesan-osti, ef þess er óskað.
Eins og að búa til heimabakaðar súpur? Hér eru fleiri grænmetisæta og vegan súpa hugmyndir til að reyna:
- 10 leiðir til að gera grænmetisúpa
- Vinsælast lesandi samþykktir grænmetisæta súpur
- 7 leiðir til að gera tómatar súpa
- Curried Split Pea súpa
- Grænmetis baun og byggsúpa
- Spínat og Mascarpone súpa
- Grasker og kókos súpa
- Grænmetislínusúpa
- Cheesey grænmetis kartöflu súpa
- Kaldir grænmetisæta súpur
- Gingered Gulrót Súpa
- 10 grænmetisæta baunsúpur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 202 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 28 mg |
| Natríum | 236 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 16 g |