Þetta grænmetisæta og vegan uppskrift fyrir góða heimabakað bygg og grænmetisúpa er bæði heilbrigð og fylling. Máltíð í sjálfu sér, þú getur bætt við bara um grænmeti sem þú vilt - grænn baunir, baunir eða korn munu allir virka vel. Ef þú ert vanur að hefðbundinni nautakjöt og byggsúpa skaltu fara á undan og prófa þessa fitusnauða og kólesteróllausa útgáfu af grænmetisbönnu og byggasúpu - þú verður örugglega ekki fyrir vonbrigðum!
Þetta einfalda og heilbrigða súpa uppskrift gerir meira en örlátur upphæð, svo áætlun um að hafa nokkra afganga!
Ef þú vilt elda með heilbrigt korni bygg, sérstaklega í súpur, gætirðu líka viljað prófa þetta basíska byggis súpa uppskrift .
Ertu að leita að einföldum, heilbrigðum og nærandi grænmetisrétti og grænmetisuppskriftir? Þú getur flett í gegnum allar grænmetisæta uppskriftir hér , eða allar grænmetisuppskriftirnar hér .
Það sem þú þarft
- 1/2 stór laukur, hægelduðum
- 2-3 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 msk. af olíu eða veganarmaríni
- 2 rifbein sellerí, hægelduðum
- 2 meðalstór gulrætur, hægelduðum
- Einhver önnur grænmeti sem þú vilt, um það bil 1/2 bolli hvert (mér finnst blómkál og kúrbít)
- 8 bollar vatn eða
- grænmeti seyði (þú getur líka notað hálft og hálft, eða vatn með grænmetisæta grænmeti teningur)
- 1 bolli
- pearled bygg , ósoðið
- 1 bolli pintó eða hvítar baunir, soðnar eða niðursoðnar
- 1/3 bolli tómatmaukur eða mulið tómötum
- 1/4 tsk. salt
- 1/2 tsk. pipar
- 1/4 tsk. sellerí salt (valfrjálst en bætir gott bragð)
- 1/2 tsk. basil
- 1/2 tsk. oregano eða ítalska kryddblanda
- 1/2 tsk. timjan
- 1 tsk. laukur (valfrjálst)
- 2 stórar laufar laufar
- Salt og pipar eftir smekk (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Í stóru súpu eða lagerpotti, sautaðu laukunum og hvítlaukunum í olíu eða veganarmaríninu í eina mínútu eða tvær, bætið síðan sellerí, gulrótum og öðru grænmeti sem þú notar í um 3 til 5 mínútur.
- Næst skaltu bæta í grænmeti seyði eða vatni og öllum öðrum hráefnum sem innihalda það og látið blönduna láfa. Þegar súpan er slegin, minnkið hitann til miðlungs-lágmark og hylið pottinn.
- Leyfa súpuna að syfja á eldavélinni í að minnsta kosti þrjátíu mínútur og í eina klukkustund, hrærið stundum, þar til byggið er mjúkt og nokkuð dúnkt.
- Vertu viss um að fjarlægja báðar laufblöðin áður en þú borðar súpuna þína. Smakkaðu og bætið síðan í fleiri krydd eða smá valfrjálst salt og pipar eftir smekk og njóttu!
Fleiri grænmetis og grænmetisúpur Uppskriftir og bygg Uppskriftir:
- Easy Bygg og grænmetissúpa Uppskrift
- Bygg, lentil og grænmetissúpa
- Crockpot bygg Chili
- Grænmetisæta grænmetisbökur með byggi
- Bygg, Wild Rice og Cranberry Pilaf
- Byggi fyllt skvass
- Fleiri grænmetisæta uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 228 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 962 mg |
| Kolvetni | 41 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 12 g |