Þessi einföldu grænmetisæta og grænmetis chili uppskrift er búin með heilbrigt korni bygg og baunir sem er frábær leið til að teygja út mataráætlunina þar sem bygg er samkomulag við útfarartækið, sérstaklega ef þú kaupir það í lausu.
Jafnvel betra en að vera fjárhagsáætlun-vingjarnlegur, þetta heimabakað byggja chili uppskrift er frábær auðvelt að undirbúa líka. Allt sem þú þarft að gera er að tæma allt í crock-pottinn eða hæga eldavélina, og nokkrum klukkustundum seinna munt þú hafa dýrindis og nærandi háprótein grænmetisæta chili tilbúinn til að fara í kvöldmat. Bættu bara við grænu salati og ef til vill nokkrar kvöldmatarrúllur, og þú hefur fengið þér fullt heimabakað grænmetisæta kjötfrían máltíð, fullt af trefjum, grænmeti og próteinum.
Það sem þú þarft
- 1 laukur, hægelduðum
- 4 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 dósir nýra baunir
- 3/4 bolli byggður byggi
- 1 15 únsur getur sneið tómötum
- 2 msk. chili duft
- 1/4 tsk. cayenne pipar
- 3 bollar vatn
- Salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Sameina öll innihaldsefni í crockpot eða hægum eldavélinni og gefðu hratt hrærið bara til að sameina vel.
- Cover og elda á miðlungs lágmarki í 6 til 8 klukkustundir.
- Smakaðu á og bætið við salti og pipar, smekkið og hreinsaðu hinar ýmsu kryddi. Ég mæli næstum alltaf með salti salti eða koshersalti og ferskum svörtum pipar við matreiðslu, þar sem það mun leiða fram bestu bragðið í matnum.
Þjónaðu crockpot byggi chili með fersku, crusty brauði eða yfir látlaus hvít eða brúnt gufuð hrísgrjón eða annað uppáhalds kornið þitt, svo sem quinoa .
Skýringar
- Elda með Crock-potti eða hægur eldavél getur verið mjög auðvelt og þægilegt, en það er mikilvægt að fylgja ákveðnum öryggisráðstöfunum. Til að byrja, byrjaðu alltaf með hreinu plássi og vertu viss um að borðið sé laus við rusl. Gætið þess að hitastigið á hægum eldavélinni þinni: Ef þú ert heima og fær, byrjaðu á háum tíma í fyrsta klukkustund, þá skiptið yfir í lágmark fyrir afganginn af eldunartímanum, sérstaklega ef þú eldar með viðkvæman matvæli sem gætu safna bakteríum. Gakktu úr skugga um að hægfara eldavélin sé fyllt ekki meira en tveir þriðju af leiðinni og forðast freistingu að opna lokið (sem losar hita) þar til þú ert búinn!
- Ekki aðeins er þetta chili dýrindis vegabréfsábending við kjötkál, en það er fyllt með byggi, sem hefur fullt af heilsufarum. Rannsóknir sýna að matarbygging getur hjálpað blóðsykursstýringu og að það lækkar glúkósa, meðal annarra kosti. Að auki er hægt að melta, sem gæti hjálpað til við þyngdarstjórnun.
Eins og vegan Crock-Pot Chili? Þú gætir líka haft áhuga á þessum öðrum þægilegum grænmetisæta hægum eldavélum uppskriftum:
Heimildir:
Han, E. (2009, 29. september). Hver er munurinn? Hulled vs Pearl bygg. The Kitchn, http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-hulled-vs-97116
Heilsa Hagur af bygg. Oldways Whole Grains Council, http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pages-found/health-benefits-barley
Marcason, W. (2016, 5. febrúar). 10 ráðleggingar um mataröryggi fyrir hæga eldavélina. Náttúrufræðistofnun, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 140 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 85 mg |
| Kolvetni | 28 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 7 g |