Hversu mikið koffín er í kaffi og espressó?

Hvernig á að fá sem mest (eða minnst) koffín úr baununum þínum

Að meðaltali bolli af kaffi inniheldur um það bil 100 milligram af kaffi. Kaffi inniheldur oft eins mikið og 50 milligrömm á hvert skot og bolli af drykkjapotti getur auðveldlega innihaldið 200 millígrömm af koffíni. Það er mikið af breytingum!

Án lab próf eða nokkrar leiðbeiningar, ákvarða koffín magn af kaffi og espressó drykki getur verið mjög erfiður, og halda koffín neyslu undir ráðlögðum 300 millígrömm á dag getur verið enn erfiðara.

Eða yfir 300, ef það er það sem þú ert í. Ég mæli sérstaklega ekki með því, en að drekka of mikið koffein virðist vera vinsælt fyrir marga þessa dagana.

Hér er hagnýtur listi yfir koffínmagn í mismunandi kaffidrykkjum. Og hér er listi yfir Starbucks kaffi koffín stigum . Bæði góðar almennar tilvísanir. Hins vegar eru þau ekki allt, og sumir af koffíngildunum eru áætlanir.

Af hverju eru koffínmagn áætlað frekar en nákvæmlega? Það eru margar þættir sem hafa áhrif á koffínmagn í mismunandi kaffidrykkjum, svo sem kaffi , frönskum kaffi og dreypið kaffi.

Hvort sem þú ert að leita að minna koffíni eða meira, mun þessi handbók hjálpa þér að taka upplýsta ákvarðanir um hvaða kaffidrykkir þú neyta og hversu mikið koffín þau innihalda.

Koffínþéttni kaffistöður

Margir telja að dökkari kaffistökur hafi meira koffein vegna þess að þau hafa sterkari bragð.

Hins vegar eru dökkari roastar almennt lægri koffeinhæð en léttari roasts. Þetta er vegna þess að langvarandi hiti þyngri steikingar brýtur niður koffínameindinni, eða eins og sumir vilja eins og að setja það, steiktu "brennur af koffeininu".

Cool tjörn: Ekki viss um steikt kaffis þíns? Líttu bara á litinn.

Léttari litur þýðir léttari steikt og meira koffein.

Koffínþéttni kaffibaunir

Mismunandi magn af kaffi mala er notað fyrir mismunandi bruggunaraðferðir. Til dæmis þurfa espressó og tyrkneska kaffi miklu fínnari kaffi mala en drukkuð kaffi.

Miðað við að bruggunaraðferðin sé sú sama, því fínni kaffið mala, því hærra sem koffínsgildi kaffisins er.

Koffein í kaffi baunabreytingum

Eins og ólík teafbrigði, hafa mismunandi kaffisegundir og ræktunarafurðir náttúrulega mismunandi koffein.

Robusta kaffibaunir (tegundin sem notuð er í mörgum litlum kaffi og augnablik kaffi) hafa um það bil tvöfalt meira koffein sem arabík kaffibaunir (sem er mýkri, sætari kaffi sem þýðir að 70 prósent af kaffibaununum eru á markaðnum). Ertu ekki viss um hvað þú ert að drekka? Ef það er augnablik kaffi er það líklega Robusta kaffibönnuna með hærri koffín. Ef það er frá kaffihúsi, ágætis veitingahús, kaffi drykkja, jörð baunir eða heilabönnur, þá er það líklega frá arabískum baunum með lægri koffein.

Cool tjörn: A náttúrulega kaffi með lágan koffein (ekki decaf kaffi) sem kallast Excelsa blandast stundum með Arabica til að búa til lægra koffín kaffi.

Koffein stig af kaffi bruggun Aðferðir

Mismunandi kaffibryggunaraðferðir þurfa mismunandi bruggunartíma.

Því lengur sem þú bruggar kaffinu, því hærra sem koffein hefur það. Til dæmis, franska stutt kaffi sem er eftir að sitja í lengri tíma áður en stimpilinn er þunglyndur mun hafa hærra koffín stig. Svo mun drukkið kaffi frá kaffivél (sem er oft eftir að brugga í um fimm mínútur). Og lungós (stærri, hægari útdrættir af kaffi) mun hafa hærra koffínstig en ristrettos (minni, hraðar útdrættir af espressó).

Á sama hátt, ef þú bruggar kaffinu þínu með fleiri jörð baunir á hverja mælingu vatni, þá verður meira koffein í bruggunni. Flestar kaffiuppskriftir kalla um 30 grömm af kaffi á 12 til 16 aura af vatni. Með því að nota meira en það mun einnig auka koffínþéttni í kaffinu og margir nota tilviljun meira vegna þess að þeir nota mælikkeða (eða 'eyeball aðferð', ef það er hægt að kalla aðferð!) Frekar en mælikvarða þegar þú gerir kaffi .

Koffínþéttni í tilbúnum kaffi

Samkvæmt Thrillist, Center of Science í almenningsvettvangi og EnergyFiend.com, er koffeinhæð í skyndibitastöðum / kaffihúsum mjög mismunandi. Bolli af kaffi frá McDonalds inniheldur um það bil helmingi eins mikið koffein og sömu skammtastærð frá Starbucks og bolli frá Caribou Coffee fellur rétt á milli tveggja.

Fimm ráð: Hvað getur þú gert við það?

  1. Lestu upp á koffeinþéttni í vinsælum kaffidrykkjum í Bandaríkjunum.
  2. Er uppáhalds kaffið þitt ekki skráð? Sumir keðja kaffi smásalar vilja veita koffín telja á beiðni. Spyrðu og sjáðu hvort þeir geta sagt þér það.
  3. Athugaðu að margir kaffi drykkir innihalda meiri mjólk og bragðefni en kaffi og það þýðir minna kaffi. Önnur efni þýðir minna koffein í hverjum skammti.
  4. Bryggðu þínu eigin kaffi í staðinn. Ein rannsóknarpróf samanborið við koffínþéttni í Starbucks 'Breakfast Blend Kaffi frá einu Starbucks innstungu, sex daga í röð. Koffínþéttni á hverri 16 einingar ("Grande") bolli var á bilinu 299,5 mg (bæta við súkkulaðibragði og þú hefur náð ráðlögðum daglegum mörkum) í gríðarstór 564,4 mg (næstum tvöfalt daglegt mörk). Þetta hefur að gera með afbrigði í baunum, viss en það hefur líklega meira að gera með afbrigði í brugguninni. Yikes!
  5. Þegar þú ert í vafa skaltu panta litla!

Svo hvað er kaffið með flest koffín?

Ef þú lítur á allar þessar þættir saman, mun hæsta koffín kaffi vera ljós steikt, fínt jörð (eins og í tyrkneska jörðu eða kaffi) Robusta kaffi sem hefur verið bruggað með kaffibraði í drykkjarfilmu eða franskan þrýsting í fimm mínútur eða meira. Með því að nota meira en venjulega 30 grömm af kaffi á 12 til 16 aura, mun vatn einnig auka kaffið í kaffinu.

Hvaða tegund af espressó hefur mest koffín?

Gætið allt fyrir ofan, nema láttu það í lungó með 7 til 8 grömmum (tiltölulega gróft jörð) kaffi grindur í stað þess að brugga í frönskum pressu / drip kaffivél.

Hvaða kaffi hefur minnstu koffín?

Ef þú horfir á alla þá þætti hér að framan, muntu komast að því að dökk steikt, gróft jörð Arabica kaffibaunir, sem eru bruggaðir með fljótari bruggunaraðferð (eins og hellaþurrkandi sía), mun hafa minnst koffín.

Vertu viss um að mæla grindina með mælikvarða (ekki með skeið, og örugglega ekki með augunum!) Til að ganga úr skugga um að þú notar aðeins 30 grömm á 12 til 16 aura vatni (u.þ.b. tveir sanngjarnar skammtar eða einn stór olja " Starbucks Grande eða Tall ). Ef þú ert með mjög lágt koffín kaffi skaltu nota decaf kaffi * eða blanda með Excelsa baunum.

* Þrátt fyrir vinsæl trú á móti er decaf ekki EKKI koffínlaus . A 16 ounce decaf kaffi frá Starbucks inniheldur enn um það bil 12,5 mg af koffíni, en Starbucks decaf espressó hefur stærra bil - 3 til 15,8 mg á skammt.

Áminning um að panta kaffisdrykki: Sérkennari kaffidrykkir (þær sem innihalda mjólk og önnur aukefni) innihalda oft minna koffein í hverjum skammti. Lítið hefur mun minna koffein en stórt!

Hvaða tegund af espressó hefur minnstu koffín?

Sjö grömm af myrkri steiktu, tiltölulega gróft jörð. Robusta baunir dregnir sem eitt ristretto skot hefur minna koffein en aðrar espressó skot. Fyrir frábæran lágan koffein ristretto skaltu nota decaf kaffi eða blöndu með Excelsa baunum.

Kalt tóbak: Þó að fólk hafi tilhneigingu til að hugsa um kaffi eins og frábær hár í koffíni, er eitt skot af kaffi almennt lægra í koffíni en bolla af kaffi. Það getur verið meira einbeitt en bolli af Joe, en espressó er í raun lægra í koffíni. En varast! Margir kaffihúsir selja "tvöfalda skot" sem staðalstærð þeirra.

Hvernig get ég skorið niður á koffein og dvalið undir 300 mg á dag?

Ofskömmtun koffein og koffein næmi eru bæði alvarlega óþægilegt og of mikið koffein getur verið hættulegt fyrir heilsuna þína. Ef þú vilt skera niður á suð eða vera innan heilbrigðra marka, eru hér nokkrar frábærar leiðir til að gera það.

  1. Panta lítið. Brew lítil. Gerðu og kaupa minna kaffi. Ekki gera meira kaffi en þú vilt drekka. Aldrei panta stórt þegar þú getur pantað eitthvað minni.
  2. Mundu að koffein er ekki bara í kaffi! Það er líka koffín í te, súkkulaði, kola og öðrum efnum, svo sem aspiríni. Ef þú neyta þessara efna, skoðaðu einnig að skera niður á þá eins og heilbrigður.
  3. Fylgdu þessum koffínslækkandi ráðleggingum. Þeir munu hjálpa mikið!

Koffein í Espressó (eftir framleiðsluaðferð)

Espressó er tegund af þykkri kaffidrykk sem er gerð með því að draga kjarna brennt kaffibaunir með hita og þrýstingi. Espressó drykkir eins og lattes og kaffi innihalda mismunandi stig koffein. Hér eru nokkrar áætlað magn koffíns í ýmsum espressódrykkjum:

Koffein í kaffi (eftir framleiðsluaðferð)

Þrátt fyrir að koffínmagn í kaffi breyti, mun þessi listi yfir koffínmagn í kaffi gefa þér almenna hugmynd um hvað á að búast við af sumum uppáhalds kaffidrykkjunum þínum.

Koffín í kaffi og espressó (eftir vörumerki)

Caribou Kaffi:

Costa Kaffi:

Dunkin 'Donuts:

Einstein Bros .:

Folger er:

Maxwell House:

Keurig:

McDonalds:

Nespresso:

Panera Brauð Co .:

Besta Seattle:

Starbucks:

Tim Hortons:

Enjoy similar articles

Soymilk Kaffi Uppskrift

American Food

Öldrun kaffi

American Food

Hvað er Barista?

American Food

Hversu mikið koffín er í kaffi og espressó?

American Food

Kaffi Súróp Uppskrift

American Food

Finndu út hversu mikið Starbucks kaffi er um allan heim

American Food

Hvernig á að gera Espresso Macchiatos (Caffe Macchiatos)

American Food

Sugar-Free Starbucks Kaffi, Espressó og Te

American Food

Newest

Caribbean Cowheel (Foot) Súpa Uppskrift

Grænmetisskoðanir

Sítrónu, steinselju og hvítlauk-marinaðar steikar

Citrus Uppskriftir

Triple Citrus Marmalade

Citrus Uppskriftir

Ovnþurrkað Cherry Tomatoes Uppskrift

American Food

Steiktar Squash Puffs

Forréttir og snakk

Users choice

Hýsa hefðbundna breska götuvegginn

Sumar Uppskriftir

Fiesta Eggur Eldavél Með Peppers og Ostur

Pepper Uppskriftir

Einföld og Ljúffengur Rækjuuppskriftir

Hliðar diskar

Frysting og kökukökur deigið

Kex

Geta borða sellerí gert karla meira aðlaðandi fyrir konur? Pheromones segja já!

Grænmetisæta matreiðslu

Grilled Ribeye Steaks | Brizoles Mosharisies sta Karvouna

Citrus Uppskriftir

Blessun á páskamatkörfum

Forréttir og snakk

Tækni: Gerð Perfect Roux

American Food