Í mörgum Austur-Evrópu löndum er það hefð að hafa matkörfu blessað á heilögum laugardag eða páskadag. Í Póllandi er til dæmis blessun körfubolta þekkt sem święcenie pokarmow wiełkanocnych , æfing sem deyr til 15. aldar eða fyrr, og eitt sem enn er viðhaldið af flestum fjölskyldum í Póllandi á heilögum laugardag.
Maturinn í páskakörfunni, sem og á páskadagskvöldinu þar sem blessaður maturinn er borinn, hefur sérstaka þýðingu.
Skreyta körfuna
Mjög hugsun, tími og umhyggju er ekki aðeins sett í matvæli sem fara í körfuna heldur einnig hvernig körfan er saman. Körfunni er fóðrað með útsaumaðan klút eða hefðbundið þjóðernissvæði. Þegar körfan er fyllt, er hún þakinn hvítum baðklút (sum eru með litríkum heklaðri brúnir eða útsaumaðar hönnunar) sem eru fyrir hendi Krists. Körfunni má þá skreytt með köttum úr boxwood (bukszpan) eða pólsku "lófa" úr þurrkuðum blómum og litríkum pappír.
Í strætó Póllands var stærð og innihald körfu konu (sumir notuðu tréskálar og jafnvel skúffuskúffur) spurning um stolti og stóð í samfélaginu.
Fylltu körfuna
Dæmigerð Austur-Evrópu páska körfu myndi fela í sér eitthvað af þessum táknrænum matvælum.
- Beikon - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah). A tákn um gnægð Guðs.
- Bread - c hleb (hlehb). Venjulega fléttum chałka , sem táknar starfsfólk lífsins gefið af Guði.
- Páska brauð - Babka (BAHB-KAH). Auðlegur brauð af ríkt, eggy, ger deig með rúsínum sem minnir á hinn upprisna Drottni.
- Smjör - masło (MAHS-woh). Mjólkurafurðir eru innifalin til að fagna endalokinu og auðgun hjálpræðisins okkar. Smjör er oft mótað í lamb (táknrænt af Paschal Lamb) og þekktur sem baranek . (Þegar baranekið er úr sykri er það þekkt sem baranek cukrowy wielkanocny.) Stundum er baranek úr deigi, tré eða jafnvel plast.
- Kerti - Swieca (SHVIEH-TSA). Kertin táknar Jesú, "ljós heimsins" og getur verið kveikt þegar prestur blessar körfum matsins.
- Ostur - ser (SEHRR). Ostur er tákn til að minna kristna menn á meðallagi.
- Litað egg - p isanki (pissa-SAHN-kee). Bæði lituð og ólituð, hard-cooked egg gefa til kynna von, nýtt líf og Kristur rís upp frá gröf hans.
- Ham - szynka (SHIN-KAH). Kjöt eru táknræn fyrir mikla gleði og gnægð í tilefni af upprisu Krists.
- Pylsur - kiełbasa (kyehw-BAH-sah). Pylsurinn er táknræn fyrir dauðadrekana sem voru brotin þegar Jesús reis upp frá dauðum, auk þess sem hann var örlæti Guðs.
- Piparrót - chrzan (HZAHN). Þetta er áminning um beiskju og hörku á ástríðu Jesú og hin edik sem blandað er með táknar súr vín Jesú á krossinum.
- Salt - Sól (SOOL). Salt er táknað til að bæta við lífinu og varðveita okkur frá spillingu.
- Sælgæti - słodycze (swoh-DIH-cheh). Sælgæti gefa til kynna fyrirheit um eilíft líf eða góða hluti sem koma.
Heimild: Pólsku Falcons of America stuðlað að þessum lista af táknrænum matvælum.
Fjölskylda Easter Basket Tradition
Þrátt fyrir að allir fjölskyldur megi eiga eigin hefðir hvað varðar páskakörfurnar, telja nokkrir að það sé mikilvægt að sérhver meðlimur fjölskyldunnar hafi beðið af öllum blessuðu matnum eftir messu á páskadag.
Margir mæður ganga úr skugga um að þeir innihaldi bara nóg til að smakka páskamatinn mat, auk daglegs dagblaða.
Þetta þýðir að ekki aðeins hreiðurinn af litlu fuglinum, sem er gerður með leifum af lambakakanum , heldur einnig hörðu eggjum sem eru merktar með negull, sem tákna neglurnar á krossinum, kiełbasa , skinku, salti og pipar. Einnig ćwikła eða chrzan , smjör lamb eða smjör fyllt í skot gler foli með klofnaði og lítið, umferð bakarí rúgbrauð toppað með pappír decal í formi fjólublátt kross. Í sumum fjölskyldum eru greinar, grænmeti og ávextir aldrei innifalin, en aðrir fjölskyldur gera þau hluti af körfunni.
Bíðin til páskadags
Í mörgum fjölskyldum þegar börnin eru nógu gömul, eru þeir gefnir heiður að taka körfuna í kirkju til að vera blessuð. Það er engin hætta á að körfunni sé valið þar sem það er fastur tími, og börnin eru viss um að vera áminning um að þau snerta ekki einn smáskammt af mat.
Ilmur er viss um að vera vímuefni og það tekur gríðarlega viljastyrk ekki að sýni.
Hefðir innihalda bæði festa á blessaða matinn sérstaklega á páskadag og nota innihald święconka körfunnar til að búa til dýrindis súpu sem kallast hvítur barszcz .