Chrzan , úr pottrótrót og ediki, er mikilvægur þáttur í páskamáltíðum, eða hvenær sem er og bakaður skinka er borinn fram.
Ég man bróðir minn og faðir grating gríðarstór rætur fyrir móður mína, tár á niður andlit þeirra. Gufurnar sem gefin eru út þegar sneiðlaukar eru ekki með neitt á piparrót. Svör tengdir mínir segja að karlar í fjölskyldu sinni styrkja sig með skot af viskí áður en þeir byrja.
Við kvöldmat, börnin okkar myndu sjá hver gæti borðað mest Chrzan án þess að gráta. Ég vann aldrei.
Með matvinnsluvélum í dag, heimabakað chrzan er stutt til að gera.
Það sem þú þarft
- 1 pund piparrótrót (skrældar og rifinn)
- 1/2 bolli hvítvín edik (eða hvítur edik)
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartur pipar
- 1 msk sítrónusafi
Hvernig á að gera það
- Blandið öllum innihaldsefnum þangað til það er vel blandað
- Pakkaðu inn í hreint, sæfðan pint jar. Geymið í kæli í allt að 2 vikur eða frjósa.
- Þegar rifinn beets er bætt við verður chrzan ćwikła
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 43 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 3 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |