Ceylon te er vinsæll tegund af svart te sem einnig er þekkt sem Sri Lanka te. Þjóninn sem ísaður te eða gott og heitt, það er uppáhalds drykkur fyrir marga drykkjarþjóna. Þó Ceylon sé þekktur fyrir feitletraðar bragðefni gætirðu verið undrandi að vita að það getur verið mjög breytilegt eftir smekk eftir því hvar það er ræktað í landinu.
Hvað er Ceylon te?
Ceylon (segja-gras) te er te frá Sri Lanka, þjóð sem áður var þekkt sem "Ceylon." Þrátt fyrir að sumir Srí Lanka framleiðendur séu að útibúa í tilboðinu sínu með því að innihalda grænt te og aðrar tegundir te , eru flestir Ceylon tear svartir tear .
Ceylon leyfi eru oft lýst sem "wiry." Þetta er vegna þess að þau eru eftir löng og þunn með vírlíkum útliti. Í heimi te eru þessar blöð mjög auðvelt að þekkja.
Hvað gerir Ceylon te bragð eins og?
Srí Lanka er lítill eyja, en það hefur gríðarlegt svið í hækkun, þannig að bragðið af því sem framleitt er þar breytilegt.
Þessi munur á bragði hefur áhrif á loftslag, jarðveg, úrkomu, sól og plöntutegundir og er þekktur sem terroir. Það er notað í víni og te. Srí Lanka gerist einstakt vegna þess að gríðarlega fjölbreytni er í boði frá svona litlu svæði.
Þrátt fyrir svæðisbundna blæbrigði er "klassískt Ceylon bragð" yfirleitt talið feitletrað, fullt og hratt. Það hefur miðlungs til fullan tannín og nokkrar athugasemdir af sítrus, súkkulaði eða krydd.
Flest Ceylon te er rétthyrningur te , sem þýðir að það var unnin fyrir hendi, að gera bjart, björt te.
Te vaxandi svæði í Sri Lanka
Ellefu te vaxandi svæði eru að finna í landinu, þekktustu eru Uva, Nuwara Eliya og Dimbulla.
Uva er kannski frægasta te-vaxandi svæðið í Sri Lanka. Það er staðsett í Mið-Sri Lanka, austur af bæði Nuwara Eliya og Dambulla. The Terroir af Uva framleiðir svart te með greinilega sætan bragð og framandi, woodsy ilm sem getur séð smá mjólk. Sumir hvítu te eru einnig framleiddar í Uva.
Nuwara Eliya er hæsta hækkun te-framleiða svæði í Sri Lanka. Það er einnig staðsett í miðju eyjunnar, vestan Uva og norður af Dambulla. Terroir framleiðir te með viðkvæma, blóma ilm og ljós, bragðbragð. The hár hækkun te Nuwara Eliya er einstakt ís eða borið fram með sítrónu.
Dambulla er te vaxandi svæði í Mið-Sri Lanka. Það er suðvestur af þremur þekktum svæðum. Sem svæðis af fjallshlíðum er terroir mjög mikið við hækkunina. Sumir te eru fullorðnir, en aðrir eru viðkvæmir, en flestir eru mjúkar í bragði.
Önnur te vaxandi svæði í Sri Lanka eru Badulla, Galle, Haputalle, Kandy, Maturata, Ratnapura, Ruhuna og Uda Pussellawa.
Drekka Ceylon Tea
Fjölbreytni Ceylon tein leiðir til margs konar í því hvernig þú getur notið þess. Þessi tegund af te er einkenni hugtakið "sjálfdrykkja", sem er notað til að lýsa tei (aðallega svörtu) sem þurfa engar aukningar vegna þess að þau eru fullkomin á eigin spýtur.
Ceylon te er vinsælasta grunnurinn fyrir ísaður í heiminum. Þeir gera einnig einn af skemmtilega heita tei sem þú finnur.
Að auki, notið Ceylon te á eftirfarandi hátt:
- Sem mjólk te til að mýkja bragðið og draga úr öllum biturleika.
- Í stað þess að mjólka, prófaðu Ceylon með vísbending um sítrónu, sérstaklega þegar það er kalt.
- Sykur eða hunang er hægt að nota sem mild sætuefni.
- Ceylon te er frábært val fyrir hvers konar drykkjaruppskrift sem kallar á almennt "svart te". The Thai Iced Tea er fullkomið dæmi.