Ekkert lyktar betur en ferskt bakaðar kanillrúllur! Gerja deigið fyrir þessar sérstöku kanillrúllur inniheldur sýrðum rjóma. Rúlla er fyllt með blöndu af kanil, brúnsykri, smjöri og pecans.
Það sem þú þarft
- Fyrir deigið:
- 1 pakki virkur, þurr
- ger
- 1/4 bolli heitt vatn
- 1/4 bolli sykursykur
- 2 egg
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 3/4 bolli auk 2 msk smjör, mildað
- 3 1/2 bollar hveiti
- Fyrir fyllingu:
- 1 tsk salt
- 2 matskeiðar
- smjör eða
- smjörlíki , bráðnaður
- 1/2 bolli pakkað brúnsykur
- 2 tsk kanill
- 1/2 bolli hakkað pecans
- Til að bæta við:
- 2 msk smjör, brætt
- 1/2 bolli kornsykur
- 1 tsk kanill
Hvernig á að gera það
- Í skál, leysið upp í heitu vatni. Blandið í bikarsykri, eggjum, sýrðum rjóma og 3/4 bolli auk 2 msk smjör. Setjið hveiti og salt í stórum skál.
- Gerðu vel í miðjunni og bæta við gerblanda, vinndu síðan hægt í hveiti. Blandið með höndum þar til slétt er og myndaðu þá í kúlur. Setjið í smurða skál. Coverið og kælt í 4 klukkustundir í 3 daga.
- Rúlla deigið út í rétthyrningur. Dreifðu deigið með 2 msk smjör, þá stökkva á brúnsykri, 2 tsk kanill og hakkað pecannósa.
- Rúlla út eins og hlaup rúlla og skera í 12 sneiðar. Setjið á kökuhlið og fletið. Dreifið með 2 msk smjör, þá stökkva með 1/2 bolli sykur og kanil. Láttu rísa 10 til 15 mínútur.
- Bakið við 400 F í 10 til 15 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 314 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 76 mg |
| Natríum | 154 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |