Þetta einföldu uppskrift að Bacon Osturssúpa tekur um 20 mínútur frá upphafi til enda. Og bragðið er stórkostlegt. Það er beikon ... og ostur. Hvað er ekki að elska?
Það sem þú þarft
- 8 sneiðar beikon
- 1 msk smjör
- 1/2 bolli gulrætur (rifin)
- 1/2 bolli laukur (hakkað)
- 2 msk hveiti
- 1/4 tsk þurrt sinnepduft
- Dash salt (eða smekk)
- Dash pipar (eða smekk)
- 1/2 tsk þurrkað timjan blöð
- 1 tsk hvítvín Worcestershire sósa
- 1 (13 únsur) getur gufað mjólk
- 2 bolla mjólk
- 2 bollar rifið amerískan osti
Hvernig á að gera það
- Í stórum potti, sauté beikon þar til skörpum yfir miðlungs hita, beygja oft. Fjarlægðu beikon til pappírs handklæði til að holræsi, crumble og sett til hliðar.
- Fjarlægðu allt en 2 msk dryppings úr pottinum. Bætið smjöri í pott ásamt gulrótum og lauk. Eldið yfir miðlungs hita í 3-4 mínútur þangað til skarpt boð, hrærið oft.
- Bæta við hveiti, sinnepi, salti, pipar og Worcestershire sósu. Setjið þar til bubbly, um 2-3 mínútur.
- Bætið báðar tegundir mjólk og eldið þar til súpan hefur þykknað aðeins um 10 mínútur. Hrærið ostur þar til bráðnar. Hrærið smyrkt beikon og þjónað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 244 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 34 mg |
| Natríum | 467 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 10 g |