Notaðu hvers kyns svissneskar chard sem þú vilt í þessu frábæru heilbrigðu vítamín- og próteinríku grænmetisbragði-steikjauppskriftinni. Með tofu, sveppum og smá sósósu er það einfalt og auðvelt grænmetisæta og vegan uppskrift að grunnmáltíð. Til að gera þessa uppskrift einnig glútenfrjálst, slepptu einfaldlega sojasósu eða notaðu glútenfrjálst tamari .
Það sem þú þarft
- 2 msk ólífuolía
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1/2 10 eyri blokk fyrirtæki eða auka fyrirtæki tofu, tæmd og þrýsta
- 1 tsk sojasaus (eða glútenfrjálst tamari)
- 6-8 hnappur sveppir, sneið
- 1 stór búnt svissneskur chard, hvers kyns, hakkað
- 1/2 tsk sesamolía
- 1/4 tsk sjósalta (eða eftir smekk)
- þjóta cayenne pipar (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
Hita ólífuolía í stórum skillet yfir miðlungs hita. Bætið hvítlauknum og hita í aðeins eina mínútu eða tvær, þangað til það er ljósbrúnt. Bætið hakkað tofu og hita þar til ljóslega gullbrúnt á öllum hliðum, hrærið stundum eftir þörfum.
Þegar tofu er næstum soðin er bætt við skvetta sósu sósu, hrærið til að klæðast tofuinu vel og þá bæta sveppum.
Hita sveppirnar með tofu í eina mínútu, þá bæta hakkað svissneskum chard.
Hrærið með sesamolíu og hrærið, þá stökkva með smá salti og þvotti cayenne pipar. Leyfa svissnesku skápnum að elda aðeins aðeins þar til það er svolítið blekkt en samt siðt, frekar en mjúkt.
Variations, Matreiðsla Ábendingar og Serving Tillögur
- A gufa skál af einföldum misó súpu myndi fallega umferð út þetta einfalda hrærið-steikja.
- Í stað þess að para þessa hrísgrjónum með hrísgrjónum skaltu bæta við smá sesamolíu og sojasósu og kasta með soðnum asískum núðlum. Prófaðu hrísgrjón núðlur, udon núðlur eða soba núðlur.
- Fyrir spicier sparka, bæta við snerta af heitum sósu, svo sem Asíu sriracha sósu.
- Kasta einhverjum leifar með quinoa og sesamvinaigrette eða japanskum engiferskreytingum til að breyta í Asíu-innblásnu Quinoa salati.
- Get ekki fundið Swiss Chard? Prófaðu það með Napa hvítkál (þú þarft að lengja matreiðslu tíma aðeins) eða jafnvel rófa grænu.
- Ekki kasta út þessar svissnesku stangirnar! Auk þess að bæta þeim við pottinn þegar þú gerir næstum súpu eða grænmetisúða, þá er hægt að brenna svissnesku stengurnar í osti. Hér er hvernig: Ristað svissneskur chard stafa gratin uppskrift
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 242 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 264 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 13 g |