Bakstur með Bundt Pönnur

Ef þú ert að leita að fljótlegan og þægilegan eftirrétt, eru bundt kökur góð kostur. Þökk sé mótaðu pönkunum sem þeir eru bakaðar í eru bundt kökur fallegir þegar þær eru látnar lausar - engin flókið frosting starf þarf! En ef þú verður að klæða þá upp, er einfalt að strjúka af duftformi eða gljáandi gosdrykk yfirleitt allt sem þú þarft.

Þótt þeir séu einfaldar að gera, þá eru enn nokkrar ábendingar og bragðarefur sem geta hjálpað þér við að baka bundt kökur.

Eftir þessar gagnlegar vísbendingar mun tryggja að þú fáir fullkomna bundt köku, í hvert sinn.

Bundt Cake Pan Stærð:

Hefðbundin Bundt kaka pönnur halda 12 bollar af batter, sem er hið fullkomna tveggja kaka kaka blanda stærð. Flestar uppskriftir sem gera 10-12 bolla af smjör munu passa fullkomlega í flestum bundt köku pönnur.

Eins og langt eins og aðrar pönnur fara, það er 6-bolli Classic pönnu, og Wreath pönnu heldur einnig 6 bollar. Hátíðapakkinn inniheldur 9 bollar. The Rose, Sólblómaolía, Star, Fleur De Lis, Bavarian Pan og Fancy Loaf Pan halda 10 bolla hvor.

The Bundtlette Pan og Mini-Bundt gera sex 1-bolli lítil kökur. Ef þú sérð ekki sérstaka pönnuna þína í þessum lista skaltu bara fylla pönnuna með bollum af vatni og mæla hversu mikið það tekur. Heildarfjöldi vatnsbollanna mun vera það sama og rafmagnsgeturinn þinn.

Undirbúningur Bundt pönnur:

Ef þú hefur haft Bundt köku þína við pönnu, ert þú ekki einn! Bundt kökur eru alræmdir til að standa við flóknu kökuforma, og það getur verið erfitt að fjarlægja bundt kökur hreint án þess að rífa kökurnar.

Ég er með bestu heppni með því að undirbúa pönnur mínar með því að nota sætabrauðsbursta til að bursta á föstu styttingu (notaðu smjörbragðefni til að fá meiri bragð). Ég rykar síðan með hveiti. Gakktu úr skugga um að öll svæði séu þakin, sérstaklega miðju keila. Í staðinn fyrir hveiti gætir þú notað smá af þurrkakjötsmenguninni þinni, eða fyrir kökur af súkkulaði sem þú getur notað kakóduft.

Ef þú notar sykur í stað hveiti, mun kaka þín endar með gljáandi, örlítið caramelized ljúka.

PAM Nonstick Matreiðsla Spray gerir nú bakstur, sem hefur hveiti blandað beint inn í úðann. Þetta er annað gott val til að undirbúa Bundt pönnur.

Bundt kaka Bakstur Ábendingar:

Til að ná sem bestum árangri skaltu fylla aðeins Bundt pönnuna þína 2/3 fullt af batter. Þetta tryggir að jafnvel þegar batterið er hækkað meðan bakað er, mun það ekki flæða bakpönnu.

Hversu lengi ættir þú að elda bundt köku? Bakstur og kælingartímar eru breytilegir eftir þéttleika. Ég hef séð uppskriftir fyrir 12 bolla pönnur að baka hvar sem er frá 35 mínútum til klukkustundar. Bundtlette pönnur baka frá 15 til 35 mínútur. Það er engin ein stærð-passa-allt svar. Besti veðmálið er að fylgjast vel með köku meðan á bakstur stendur og þegar það byrjar að birtast, prófaðu það með tannstöngli. Þegar tannstöngin kemur upp með aðeins nokkrum rauðum mola sem er fest við það er köku lokið.

Afturhleðsla:

Ef Bundt pönnan þín hefur minni afköst, gætir þú fengið smjör eftir frá venjulegu kökuuppskrift. Ef þú vilt ekki að batterið sé að sóa, getur þú bakað það sem eftir er í 3 x 5 tommu brauði. Ef þú hefur aðeins einn 6 bolla pönnu skaltu setja helminginn af batterinu í kæli.

Leyfðu batterinu að koma að stofuhita og notaðu það þegar pönnan er tóm og kald.

Þrif Bundt pönnur:

Eftir að pönnu er kaldur, nota ég þurrt pappírshandklæði til að þurrka út umfram hveiti og styttingu og hreinsaðu síðan pönnuna. Handþvottur tryggir að pönnu sé í góðu ástandi fyrir komandi ár.

Mælt Bundt kaka Uppskriftir:

Tangy Kumquat Bundt kaka
Þessi skemmtilega snúningur á sítrusköku notar kumquats til að gefa köku ferskan, lifandi bragð.

Grasker Streusel kaka
Þetta er yndisleg Bundt kaka sem bragðast frábær hvenær sem er á ári. Það er líka gott í tíma te.

Crème de Menthe kaka
Hér er hið fullkomna græna og minty kaka fyrir frídaginn.

Bacardi Rum Cake
Ég geri þennan köku nokkrum sinnum á ári. Það er svo gott og auðvelt að gera líka.