Ég fékk aldrei mikla athygli á kumquats fyrr en tengdamóðir mínir fluttu til Mið-Flórída. Það var kumquat tré vaxandi rétt fyrir utan svefnherbergi glugga. Kumquats eru björt appelsínugult, og eru um það sama stærð og lögun vínberta tómatar. Bara svo þú veist, þegar þú ert með kumquat tré endar þú að gera mikið af skemmtun með þessum sítrusávöxtum. Þetta er bara ein af uppskriftirnar sem tengdamóðirinn minn lagði fyrir okkur.
Það sem þú þarft
- 2-1 / 2 bollar
- hveiti
- 1-1 / 2 tsk salt
- 1 tsk bakpúður
- 1/2 tsk
- matarsódi
- 1 msk engifer (jörð)
- 1/2 bolli smjör (mildaður, skipt)
- 1-1 / 2 bollar sykur (kornað)
- 2 egg
- 1-3 / 4 bollar kumquat (pureed, skipt)
- 1 bolli möndlur (skera, mjög létt
- ristuðu)
- Fyrir gljáa:
- 1 bolli
- sykur (máttur)
- 2 msk smjör (mildað)
- 1 tsk sítrónusafi
Hvernig á að gera það
Forhitið ofninn í 350 gráður F. Fita og hveiti 12 bollar bundt kaka pönnu eða 12-1 bolli lítill bundt köku pönnur. Í miðlungs skál, sameina hveiti, salt, bakpúðann, bakstur gos og jörð engifer með vír whisk. Í stórum skál, rjóma 1/2 bolli smjör og kúnað sykur. Bætið eggunum í einu, blöndun eftir hverju eggi. Berið eggblönduna þar til það er vel blandað saman. Að lokum sláðu í 1-1 / 2 bollana Kumquat Puree .
Þegar búið er að sameina, byrja að smám saman bæta við hveitablönduna. Taktu hveiti í kumquat blönduna alveg. Með höndum þínum, mylja 1/2 bolla af möndlum. Höndin hrærið í hnetunum í kökuhnetuna. Haltu Kumquat Bundt köku smjörinu vandlega í tilbúinn pönnu.
Bakið köku í 50 til 60 mínútur þar til kökuprófaðurinn er hreinn. Kældu það í pönnu á vírstöng í 10 mínútur. Fjarlægðu köku úr pönnu og alveg kæla það áður en gljáa er bætt við.
Glaze
Til að gera gljáa, bráðna og kældu eftir 2 msk smjör. Í miðlungsskál, sameinið bræddu smjörið, 1/4 bolli eftir hreint kumquats, allt duftformið sykur og 1 tsk af sítrónusafa. Hrærið blönduna þar til sykurinn er alveg bráðnaður. Bætið smá vatni, ef nauðsyn krefur, til að ná betra drizzling samkvæmni. Þegar rétta samkvæmni er aflað skal þurrka gljáa á Kumquat Bundt köku. Stykkðu eftir 1/2 bolli (óskældum) möndluskiptum ofan á.
Fleiri Bundt kaka Uppskriftir
Bragðgóður Sýrður Rjómi Súkkulaðibakstur
Þetta er frábær bundt kaka sem er gert með stórum súkkulaði flögum og það er ekki of sætur.
Bountiful Blackberry Bundt kaka
Viltu sprengja úr fyrri uppskrift? Hérna er það. Þessi kaka fær mest af brómber bragðinu úr brómber gelatíni.
Brown Sugar Pound kaka
Þessi kaka bragðast svo ríkur, vegna þess að öll brúnsykurinn og karamellusúnsósurinn sem er efst.
The Legendary Tunnel Fudge kaka
Þegar fólk hugsar um bundt kökur, þetta fyrsta kaka sem þeir hugsa um er þessi kaka. Það er það sem gerði bundt köku svo vinsæl.
Bodacious Blueberry Bundt kaka með Orange gljáa
Ég veit ekki hver kom upp með bláberja-appelsínu samsetningu, en þeir ættu að vinna og verðlaun. Hvorki bragð yfir völd hins.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 273 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 45 mg |
| Natríum | 388 mg |
| Kolvetni | 37 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |