Risotto er svo einfalt þegar það er gert í Crockpot og brennt aspas veitir upp þessa uppskrift. Þó að hvíta vínið kokkar út úr þessu Crockpot risotto, ef þú vilt ekki elda með víni, notaðu kjúkling seyði í staðinn.
Það sem þú þarft
- 5 msk. ólífuolía (deilt)
- 1/3 bolli hakkað skallaukur eða laukur
- Kosher salt og ferskur-jörð svart pipar, eftir smekk
- 1-1 / 4 bollar Arborio hrísgrjón
- 3-3 / 4 bollar lág-natríum kjúklingur seyði eða grænmeti seyði
- 1/4 bolli hvítvín
- 1 pund aspas
- 1/2 bolli ferskur rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
- Hita 3 msk. Af ólífuolíu og ristum í miðlungs skillet, elda þar til ristill er mildaður. Smellið með salti og pipar. Hrærið hrísgrjón.
- Sprýðu Crockpot leirmuna með eldunarúða eða bursta með olíu. Flyttu hrísgrjónblöndu til Crockpot. Bæta við kjúkling seyði og víni. Coverið og eldið á háum 2 til 2-1 / 2 klst. (Athugaðu eftir 1 klukkustund, 45 mínútur) þar til vökvi er að mestu frásogast.
- Forhitið ofninn í 425 F. Þvoið og smyrið aspas spjót . Kasta aspas með eftir 2 msk. ólífuolía. Smellið með salti og pipar. Brauð 15 til 20 mínútur, þar til útboðið er hátt. Flytja til skurðarborðs . Skerið aspas í smábita. Bæta við risotto. Bæta við parmesan osti til risotto. Taktu risósu og taktu með salti og pipar eftir þörfum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 237 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 4 mg |
| Natríum | 475 mg |
| Kolvetni | 28 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 7 g |