Kjúklingur með Fluffy Drop Dumplings

Þessi kjúklingapottur er toppaður með þægilegum dúnkenndum dumplings. Dumplings, eldavél á toppi steiktu kjúklinganna, verða mjúk og dúnkenndur með kex-eins og áferð. Jörð alifugla krydd og sumir hakkað steinselja bæta við bragði og lit á dumplings.

Berið fram þetta auðvelt og ljúffengan kjúklingapinnar með kastað salati fyrir góða kvöldmat.

Fyrir egglausa dumplings, notaðu þessa uppskrift með því að bæta við alifuglakjöti og steinselju.

Það sem þú þarft

• 1 kjúklingur (um 5 pund)
• 2 msk smjör
• 2 msk ólífuolía
• 4 bollar vatn
• 1 rjóma sellerí (hægelduðum)
• 1/2 bolli laukur (hakkað)
• 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
• 1/2 tsk timjan (þurrkuð)
• 1 tsk steinselja (þurrkuð)
• 1 laufblöð
• 1 tsk kryddjurt salt
• 1/2 tsk pipar
• 3 msk
• Fyrir dumplings:
• 1 bolli hveiti (4 1/2 einingar)
• 1 tsk bakpúður
• 1/2 tsk alifugla krydd
• 1/2 tsk salt
• 1 matskeiðarkort
• 1 msk steinselja (hakkað)
• 1 stórt egg
• 3 matskeiðar mjólk

Hvernig á að gera það

1. Smeltið smjörið með ólífuolíu í hollensku ofninum eða sokkanum yfir miðlungs hita.
2. Setjið kjúklingabita og brúnt á öllum hliðum í smjöri og ólífuolíu blöndu.
3. Bætið við vatnið, sellerí, lauk, hvítlauk, timjan, steinselju, laufblöð, kryddjurt salt og pipar. Kápa og látið sjóða. látið gufva í 1 til 2 klukkustundir, eða þar til kjúklingur er útboðið.
4. Fjarlægðu kjúklingapakkann úr pottinum. Takið kjötið úr beinum. höggva og skila kjötinu í pottinn.

1. Setjið hveiti í smá skál eða bolla; Blandið í nógu köldu vatni til að gera sléttan líma. Setjið hveitið í hveitið og hrærið þar til þykkt.

Dumplings

1. Í skál, sameina 1 bolli af hveiti, bakpúður, kjúklingakjöti og salti; blanda vel saman.
2. Skerið skammtinn í hveiti blönduna; bæta við 1 msk hakkað steinselju.
3. Í sérstakri skál, þeyttu saman egg og mjólk; bæta við þurru blöndu og hrærið með gaffli þar til það er vel blandað.
4. Slepptu dumplings með teaspoonfuls á kjúklingabita. Cover og gufa í 10 mínútur, eða þar til dumplings eru dúnkenndir og gerðar inni.

Variations

Setjið 1 teskeið af ferskum sneiðum mola í dumplings ásamt steinselju.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1848
Heildarfita	105 g
Mettuð fita	30 g
Ómettað fita	44 g
Kólesteról	717 mg
Natríum	2.193 mg
Kolvetni	52 g
Mataræði	6 g
Prótein	165 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)