Hér er ljúffengur leið til að bæta við auka bragði við krabba þína, krabbafætur eða krabbakljúfur hvort sem þau eru nú þegar soðin eða hráefna þau með kryddaðri bjór!
Gulbrún eða "rauð" bjór er best fyrir þessa uppskrift; það gefur dýpt bragð án þess að vera of áreiðanleg.
Rock krabbi klær eru að verða fleiri í boði á mörkuðum. Líkur á bláum krabbar eru bandarískir framleiddar rokkakrabbar með sjálfbæran uppskeru og hafa gott gott krabbi bragð. Þú getur notað þessa uppskrift fyrir hvaða tegund af krabbi, þó.
Ef þeir eru ekki nú þegar skaltu ganga úr skugga um að sprunga hverja fótinn eða klaufið létt áður en það er gufað svo bragðið geti komið inní.
Það sem þú þarft
- 1 flösku bjór (gult, helst flatt)
- 2 matskeiðar brúnsykur
- 2 msk seafood krydd (eins og Old Bay)
- 1 msk eplasafi edik
- 1 tsk svart pipar
- Valfrjálst: 1/2 tsk cayenne pipar
- 2-3 pund krabba klær, krabbi fætur, eða
- heilir krabbar
Hvernig á að gera það
- Í stórum þökum pottum, borðuðu bjór, sykur, kryddjurt , edik og krydd í sjóða yfir miðlungs hátt hita.
- Bætið krabba og hrærið vel.
- Cover og gufðu 5-7 mínútur (10-15 fyrir hrár krabba), hrærið vel nokkrum sinnum.
- Fjarlægðu krabba og þjóna heitt, stökkva með smá auka kryddjurtum, ef þess er óskað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 412 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 253 mg |
| Natríum | 2.163 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 71 g |