Þessi fljótt gerði blöndu af kryddi og kryddjurtum hefur allt sem þú þarft til að breyta látlausu stykki af fiski , eða einhverjum skelfiski, í dýrindisrétt með aðeins hirða bit - án þess að nægilegt krydd sé til að yfirbuga viðkvæma sjávarafurðir.
Þessi blanda er einnig hægt að bæta við hveiti til að kúla fisk áður en það er brauðað.
Blandaðu því í majónesi, olíu eða bráðnuðu smjöri til að gera dýfa fyrir skelfiski eða einfalt álegg fyrir fisk (í stað þess að nota sósu). Það er frábært með grænmeti eins og heilbrigður, eða reyna það á kjúklingi.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli hvítlaukur duft
- 1/2 bolli salt
- 1/4 bolli svartur pipar
- 1 msk cayenne pipar
- 1 msk hvít pipar
- 1 matskeið
- marjoram (þurrkað)
- 2 teskeiðar tíma (þurrkuð)
- 1 tsk sennep (þurr)
Hvernig á að gera það
- Sameina öll innihaldsefni og geyma í loftþéttum ílát, á köldum myrkum stað í allt að 6 mánuði.
- Ábendingar : Allir krydd eða krydd sem sett eru á fisk ætti að bæta aðeins 20 mínútum fyrir eldun fyrir þunna flök eða í um 40 mínútur áður en þær eru eldaðar fyrir þykkari flök eða skelfisk. Annars tekur þú tækifæri á því að fiskurinn sundrast nokkuð og endar að falla í sundur eða vera mýtur.
- Haltu alltaf og kæli sjávarafurðir þegar þú marðar. Fiskur eftir við stofuhita getur auðveldlega spilla.
- Þetta gerir velkomin gjöf þegar hún er kynnt í aðlaðandi krukku, með athugasemd um margar leiðir til að nota það.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 3 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 378 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |