Þetta braised Boston rass - eða svínakjöt öxl - gerir bragðgóður kvöldmat. Svínakjöt er eldað á ofni með kartöflum, gulrætum og kryddjurtum. Það er ánægjulegt eitt pottamjöl.
Svipuð uppskrift: Slow Cooker Spiced Pork Shoulder
Það sem þú þarft
- 1 (um 4 pund) svínakjöt öxl steikt
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 1 dós (10 3/4 únsur) þéttur krem sveppasúpa
- 1/2 bolli vatn
- 1 bolli hakkað laukur
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- þjóta jörð cayenne pipar
- 1 laufblöð
- 1 1/2 pund kartöflur, fjórðungur
- 4 meðal gulrætur
- 2 tsk Worcestershire sósa
Hvernig á að gera það
- Snúið umfram fitu utan frá svínakjötunum.
- Í stórum hollensku ofni yfir miðlungs hita, hita jurtaolíu. Bætið svínakjötunum við pönnu og sár á öllum hliðum. Hellið umfram fitu.
- Bætið súpunni, vatni, lauknum, saltinu, piparanum og Cayenne piparanum í brauðið í pönnu. Bættu við lauflöppunni.
- Coverið pönnuna og látið gufka við lágan hita í 1 1/2 klukkustund.
- Bætið kartöflum, gulrætur og Worcestershire sósu í pottinn. Coverið og haldið áfram að elda í um það bil 30 mínútur, eða þar til grænmetið er útboðið.
- Fjarlægðu lárviðarbladið.
- Fjarlægðu steiktuna og grænmetið í borðplötu. Tjald með filmu og haltu áfram.
- Smyrðu þurrkurnar til að draga úr örlítið og þjóna með steiktunni.
Variations
- Skiptu þéttum rjóma sveppasúpa með rjóma sellerí súpa.
- Setjið 1 eða 2 bolla af hægfara rutabagas eða rakið á brauðina ásamt gulræturnar.
Þér gæti einnig líkað
- Hægur brennt svínakjöt maga með kröftugum húð
- Svínakjöt, Eldavél eða Slow eldavél
- Slow Cooker svínakjöt öxl með Apple hlaup
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1058 |
| Heildarfita | 67 g |
| Mettuð fita | 28 g |
| Ómettað fita | 28 g |
| Kólesteról | 344 mg |
| Natríum | 359 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 82 g |