Þessar balsamískar gljáðu svínakjöt eru með góðan fjölskyldu máltíð með hrísgrjónum, bakaðri kartöflum eða núðlum. Bæta við gufukjöti eða uppáhalds grænmeti fjölskyldunnar. Mér líkar við blómkálabrís með kúppum.
Balsamísk edik og apríkósur varðveitir bæta bragði við þessar bragðgóður svínakjöt. Þessar chops eru auðveldar að undirbúa og smella til að elda á eldavélinni.
Það sem þú þarft
- 1 stór sætur laukur, hakkað
- 2 msk smjör
- þjóta blaða timjan
- 1/2 bolli balsamí edik
- 3 msk apríkósu varðveitir
- 1 til 2 matskeiðar brúnsykur eða hlynsíróp
- 1 matskeið
- ólífuolíu
- 4 svínakjöt, ca. 1/2 til 3/4 tommu þykkur
- kosher salt og ferskur jörð svart pipar
- 3 til 4 matskeiðar hveiti
- 1/2 bolli kjúklingur seyði
Hvernig á að gera það
Í miðlungs potti eða saucier yfir miðlungs lágri hita, eldið lauk í smjöri þar til það er gullbrúnt og blíður, um það bil 15 til 20 mínútur. Bætið timjan, balsamísk edik, apríkósu varðveitir og sykur eða hlynsíróp. Látið sjóða við háan hita; Dragðu hita niður í lágt og láttu gufa í 5 mínútur.
Kaupa Anolon Nouvelle 2 1/2-Quart Covered Saucier Frá Amazon (Induction Samhæft)
Hita ólífuolía í stórum skillet yfir miðlungs hita.
Styrið kotelett með salti og pipar og rykið síðan með hveiti. Raða í skillet og brúnt á báðum hliðum. Bæta við kjúkling seyði og draga úr hita í lágmarki; látið sjóða í 10 mínútur, afhjúpa þá og haltu áfram að elda í 5 mínútur lengur.
Bætið balsamíðum, lauk og apríkósu við blöndunni í pottinum. Snúðu kúpunum til kápu. Coverið og látið gufa í 10 mínútur lengur.
Þér gæti einnig líkað