Þessar einföldu braised svínakjöt eru bragðbætt með blöndu af Dijon sinnep, ediki, brúnsykri og Worcestershire sósu.
Mér finnst þessi svínakjöt með kartöflum, en makarónur og ostur eða hrísgrjónarréttur væri líka góður. Setjið gufukallaðu broccoli eða kastað salat fyrir ánægjulegt fjölskyldumáltíð.
Það sem þú þarft
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 1 bolli sneidda laukur
- 4 bein-miðju skera svínakjöt
- Kosher salt og ferskur jörð svart pipar
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1/2 bolli kjúklingur seyði
- 1 msk Dijon sinnep
- 1 msk eplasafi edik
- 3 matskeiðar brúnsykur
- 1 matskeið Worcestershire sósa
Hvernig á að gera það
- Í stórum þungum pönnu yfir miðlungs hita, eldið laukin í jurtaolíu, hrærið, þar til mildað og léttbrúnt um brúnirnar.
- Færðu laukin til hliðar og bætið svínakjötunum við kistuna. Styrið með salti og ferskum jörðu svart pipar.
- Skolið kotelana í u.þ.b. 3 til 4 mínútur á hvorri hlið, eða þar til það er brúnt.
- Setjið hvítlauk og sauté í um það bil 1 til 2 mínútur lengur, eða þar til hvítlaukurinn er örlítið ömurlegur og arómatísk. Gætið þess að brenna ekki hvítlaukinn.
- Í bolli eða skál, sameina kjúkling seyði, sinnep, edik, brúnsykur og Worcestershire sósa.
- Hellið blöndunni yfir chops. Taktu pönnuna vel og elda yfir lágum hita í um 45 mínútur til 1 klukkustund, eða þar til svínakjötin eru öfgafull.
- Ef þú vilt frekar nota ofninn, hylja pönnuna (ofninn) eða flytðu það í bakpokann og hylja þétt með filmu. Braise svínakjöt á 325 F í um 45 til 55 mínútur, þar til blíður.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 626 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 15 g |
| Kólesteról | 171 mg |
| Natríum | 373 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 58 g |