Bragðin í þessum kjúklingi eru epli, papriku, rúsínur, karrý duft og tómatar. Ljúffengur samsetningin er frábær með heitum soðnum hrísgrjónum.
Ég hef tilhneigingu til að nota beinlínur kjúklinga læri í mörgum uppskriftum sem kalla á kjúklingabringur þar sem þau verða ekki þurr yfir langan matreiðslu. Feel frjáls að skipta kjúklingur læri í þessari uppskrift.
Það sem þú þarft
- 2 meðalstór Granny Smith eplar (kjarna, hægelduðum og unpeeled)
- 1/4 bolli laukur (fínt hakkað)
- 1 lítill grænn papriku (fræ og fínt hakkað)
- 3 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 msk rúsínur eða rifsber
- 2 til 3 teskeiðar karrýduft
- 1 tsk jörð engifer
- 1/4 tsk jörð rauð pipar, eða smekk
- 1 getur (um 14 1/2 oz.) Tómötum (hægelduðum)
- 6 beinlausir kjúklingaburðir hálf (húð fjarlægð)
- 1/2 bolli kjúklingur seyði
- 1 bolli hvítur hrísgrjón (langkorn breytt)
- 1 pund miðlungs til stórra rækja (skeljað og deveined)
- 1/3 bolli rifinn möndlur
- Dash af kosher salti
- Skreytið: Hakkað steinselju
Hvernig á að gera það
Í 4- til 6-quart hægum eldavélinni, sameina hægelduðum eplum, lauk, papriku, hvítlauk, gylltum rúsínum eða rifsberjum, karrýdufti, engifer og jörðu rauðum pipar; hrærið í tómötum.
Ræddu kjúklinginn yfir tómatarblönduna, skarast örlítið. Hellið kjúklinga seyði yfir kjúklingabringa helminga. Coverið og eldið á LOW þar til kjúklingur er mjög blíður þegar borið er með gaffli, um 4 til 6 klukkustundir.
Fjarlægðu kjúklinginn á heitt plötu, hyldu létt og haltu í 200 ° F ofn eða hlýju.
Hrærið hrísgrjónina í matarvökva. Hækka hitastig til hátt; Kápa og elda, hrærið einu sinni eða tvisvar, þar til hrísgrjón er næstum blíður, um 35 mínútur. Hrærið rækju, ef það er notað; kápa og elda í um það bil 15 mínútur lengur, þar til rækjur eru ógagnsæ í miðju; skera til að prófa.
Á meðan, ristað möndlur í litlum nonstick steikapanna yfir miðlungs hita þar til gullið brúnt, hrærið stundum. Setja til hliðar.
Til að þjóna fatinu, árstíð hrísgrjón blanda til að smakka með salti. Mound í heitum þjóna fat; raða kjúklingi ofan á. Stráið með steinselju og möndlum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1518 |
| Heildarfita | 76 g |
| Mettuð fita | 20 g |
| Ómettað fita | 31 g |
| Kólesteról | 570 mg |
| Natríum | 893 mg |
| Kolvetni | 47 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 156 g |