Þessir einföldu sætar kartöflur pönnukökur eru léttar kryddaðir með smá múskat. Þeir gera stórkostlegt haustið morgunmat eða brunch fat. Bætið ræmur af soðnuðum beikon eða pylsum ásamt sneiddum melónu eða appelsínuhlutum. Maple síróp, reyr sýróp eða eplasíróp síróp eru framúrskarandi val efst til þessara góða sælgæti pönnukökur. Auktu þessa sætu kartöflupönnukökur með því að búa til smakkað smjör til að hrósa þeim.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar
- hveiti
- 3 1/2 tsk baksturduft
- 1 skítugur teskeið salt
- 1/2 tsk jörð múskat
- 1 1/4 bollar sætar kartöflur * (mashed og soðin, sjá leiðbeiningar hér að neðan)
- 2
- egg (barinn)
- 1 1/2 bollar mjólk
- 1/4 bolli smjör (brætt)
Hvernig á að gera það
- Sameina þurrt innihaldsefni í stórum blöndunarskál og hrærið eða þeytið til að blanda vel saman.
- Í annarri skál, hristu eggin með mjólkinni. Bætið sætum kartöflum og bráðnuðu smjöri.
- Bætið sætum kartöflum blöndunni við þurru innihaldsefnin og hrærið bara þar til það er blandað saman.
- Hitið létt fituðu grilli eða sæta í miðlungs hita. Notaðu 1/4 bolli mál eða stóran skeið eða hylkja, slepptu blaðið á grillið og eldið þar til það er brúnt á botninum. Brúnirnir byrja að líta þorna, og það verður brotið loftbólur yfir yfirborð pönnukaka. Snúðu að brúnum hinum megin.
- Berið pönnukökurnar með smjöri uppáhalds sírópnum þínum.
Mashed Sweet Potatoes
Skrælaðu um 1 pund af sætum kartöflum og skera í klumpur. Setjið sætar kartöflur klumpur í miðlungs potti af vatni og láttu sjóða við háan hita. Dragðu hita niður í miðlungs lágmark, hyldu pönnu og elda í um það bil 10 til 15 mínútur, eða þar til sætar kartöflur eru gafflarnir. Hreinsið og blandið eða blandað þar til slétt er.
Mataræði og innihaldsefni
Grind allt múskat fyrir bestu bragðið.
Bætið við um 3 til 4 matskeiðar af rifnum sætum epli í pönnukökubituna fyrir auka bragð og áferð.
Fyrir sætari pönnukökur, bættu 1 eða 2 matskeiðar af kúlu eða brúnsykri.
Bragðbættir
Kanill-Honey Butter - Sameina 4 matskeiðar af mjúku smjöri með 1 matskeið af hunangi og 1/8 teskeið af kanil.
Orange Smjör - Sameina 4 matskeiðar af mjúku smjöri með 2 teskeiðar af duftformi sykur, 1 matskeið af appelsínugulinum og 2 tsk af appelsínusafa.
Maple Butter - Sameina 4 matskeiðar af mjúku smjöri með 2 matskeiðar af hlynsírópi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 85 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 38 mg |
| Natríum | 488 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |