Þessi ljúffenga linsusúpa er gerð með sterkum reyktum pylsum og spínati ásamt Cajun eða Creole kryddblanda og hægelduðum tómötum. Súpan er frábær samsetning af innihaldsefnum.
Ég notaði andouille pylsa í myndinni súpunni. A kjúklingur eða kalkún reykt pylsa eða kielbasa gæti líka verið notaður.
Njóttu súpunnar með nýbökuðu maísbrau eða Suður kjúklingakökum . Eða þjóna því með crusty baguette .
Það sem þú þarft
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 bolli hakkað laukur
- 1 rjóma sellerí, hægelduðum
- 1 stór gulrót, hægelduðum
- 8 til 12 aura kryddaður andouille pylsa, kjúklingur epli pylsa, eða annar reykt pylsa, þunnt sneið
- 1 stóra hvítlaukshnetur, hakkað
- 1 bolli linsur, skola
- 1 tsk Cajun eða Creole kryddblanda
- þjóta cayenne pipar, eða að smakka
- 1/2 tsk þurrkað blaða timjan
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 5 bollar kjúklingur seyði
- 1 getur (14,5 únsur) hægelduðum tómötum
- salt, eftir smekk
- 6 til 8 aura hakkað ferskur spínat
Hvernig á að gera það
- Í stórum potti eða hollensku ofni yfir miðlungs hita, sautaðu laukin, sellerí og gulrætur í ólífuolíu þar til laukurinn er mjúkur.
- Bæta pylsur sneið og elda í ljóslega brúnt.
- Bæta hvítlauk og elda í 1 mínútu lengur.
- Bæta linsunum, kryddjurtum, cayenne, timjan, pipar, kjúklingabjörn og tómötum; látið sjóða.
- Dragðu hita niður í lágt, kápa og haltu áfram að elda í 1 klukkustund, eða þar til linsurnar eru öfgaðar.
- Bæta við salti, smekk og spínati.
- Coverið og haldið áfram að elda í 10 til 15 mínútur lengur.
Þér gæti einnig líkað
Slow eldavél Lentil súpa með reyktum pylsum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 497 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 37 mg |
| Natríum | 1.501 mg |
| Kolvetni | 57 g |
| Mataræði | 10 g |
| Prótein | 28 g |