Squash Fritters Með Ostur Uppskrift

Þessar sumarþyrpingarfréttir eru gerðar með því að bæta við rifnum cheddarosti. A hluti af hakkað lauk og cornmeal bætir bragði og áferð við einfalda fritters.

The fritters eru frábær með Sriracha majónesi (sjá hér að neðan), flísar majónesi eða búgarðar klæða sig. Þeir gera frábæran snarl eða hliðarrétt.

Það sem þú þarft

• 2 pund / 3 til 4 meðalgul sumarþyrping
• 1 miðlungs laukur (fínt hakkað)
• 1 bolli rifinn skarpur cheddarostur
• 1/3 bolli cornmeal
• 1/4 bolli af öllu hreinu
• 1 tsk bakpúður
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk jörð svart pipar
• 1 stór egg (barinn)
• 1 flösku af olíu til
• djúpsteikur

Hvernig á að gera það

1. Fjarlægðu stilkur og blóma enda á leiðsögn og skera þá í stóra klumpur. Setjið í stórum potti og hylrið með vatni. Kæfðu yfir miðlungs hátt hita. Dragðu hita niður í lágmark, hyldu pönnu og elda þar til leiðsögn er mjög mjúk, um það bil 10 til 15 mínútur. Hreinsið vandlega
2. Í stórum skál, blanda í tæmdu leiðsögninni. Bætið hinum innihaldsefnum við mashed leiðsögnina og blandið vel saman.
3. Tæpaðu skálina og haldið í kæli í nokkrar klukkustundir eða hrærið þau strax.

1. Hita um 2 tommu af olíu í djúpum potti eða djúpfrynni til 370 F.
2. Slepptu leiðsögninni með spoonfuls í heitu olíu.
3. Búðu til skvassrokkana þar til þau eru gullbrúnt, um það bil 3 til 4 mínútur, snúðu þeim eins og þeir steikja að brúna alla hliðina.
4. Fjarlægðu með málmskálum og holræsi á pappírshandklæði.
5. Berið fram heitt með Sriracha majónesi (sjá hér að neðan) eða annað dýfa sósu.

Ábendingar og afbrigði

• Fry fritters í litlum lotum þannig að olíuhiti minnkar ekki hratt.
• Færa fritters í kring sem þeir steikja svo þeir geti brúnt jafnt og að halda þeim frá að standa saman.
• Til að halda hópnum heitum meðan þú steikir á síðari lotur, hafið ofninn í 200 ° C. Eftir að hafa dregið, setjið lyktina á rekki í bakpönnu og settu þau í hlýna ofninn ..

• Snöggt Sriracha Mayo: Blandið 1/2 bolli af majónesi með 1 eða 2 teskeiðar af Sriracha sósu og 2 matskeiðar af hvítlauks chili pasta (sambal).
• Settu fínt hakkað lauk með fínt hakkað grænt lauk.
• Setjið um 1 matskeið af ferskum hakkað steinselju í smjör.
• Bætið nokkrum matskeiðum af steiktum eldavél í smjöri.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	266
Heildarfita	15 g
Mettuð fita	7 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	143 mg
Natríum	484 mg
Kolvetni	20 g
Mataræði	3 g
Prótein	14 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)