Þetta ljúffenga humarjurt er pakkað með klumpum af soðnu humar kjöti, maís og grænmeti. Bætið einhverjum krabbi eða rækjum við þennan chowder til að snúa henni í góða sjávarafurðakorn.
Toppaðu það af með rassuðu soðnu beikoni eða auka stykki af humar.
Það sem þú þarft
- 2 msk smjör (eða hluti beikonþurrkur)
- 5 eða 6 grænn laukur (með um 3 tommu af grænu, þunnt sneið)
- 1 rjóma sellerí, hægelduðum
- 3 msk sneiðar sætur rauð papriku
- 2 msk hveiti
- 1/4 tsk Creole krydd
- 3 bollar kjúklingur seyði
- 1 1/2 bollar kornkorn (ferskt eða fryst og þíðað)
- 1 1/2 bollar þungur rjómi
- 1 1/2 til 2 bollar hægelduðum humar kjöt
- Valfrjálst: 1 miðlungs tómatur (frækt, hægelduðum)
- Kosher salt eftir smekk
- Ferskur svartur pipar eftir smekk
- Valfrjálst: 1 msk þurr sherry
- Valfrjálst: Meltað steikt beikon
Hvernig á að gera það
- Hita smjör í miðlungs potti yfir miðlungs lágmarkshita; bæta við grænum lauk, sellerí og papriku. Hrærið þar til sellerí er blíður, hrærið oft. Bætið hveiti og hrærið þar til blandað er. Elda, hrærið, í 1 til 2 mínútur.
- Bætið Creole kryddjurtum og kjúklingabylgju; hrærið til að blanda saman. Hrærið kornkorn. Elda, hrærið, þar til þykknað og bubbly. Hrærið þungt rjóma, humar og tómat. Smakið og bætið salti og pipar til að smakka. Hrærið í sherry og hita í gegnum.
- Ef þess er óskað, efst hver sem er með litla mola eldaða beikoni eða auka stykki af humar.
- Berið fram með kex eða heita smjöri kex .
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 343 |
| Heildarfita | 25 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 129 mg |
| Natríum | 900 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 13 g |