Þetta grunnkola er gert með tangjón majónesi og sellerísalti. Sykur er bætt við til að sætta sælgæti og rifinn gulrót bætir lit. Til viðbótar lit, gætir þú bætt við smáum rifnum fjólubláum hvítkálum eða nokkrum rauðum paprikum, sneið mjög þunnt.
Berið fram þetta bragðgóður smjörkál með dregið svínakjöt eða sumarrétti, eða taktu það með í kálfakjöt eða fjölskylduhátíð. Það er yndislegt með suður steiktum kjúklingum og steiktum fiski eða sjávarfangi og það gerir frábært yfirborð fyrir tacos .
Ef þú ert með matvinnsluforrit skaltu nota það til að rífa hvítkál og gulrót, eða sneið eða höggva hvítkálina með hendi. Sjáðu ábendingar og afbrigði fyrir því hvernig á að rífa hvítkál með hendi og nokkrum bragðafræðingum.
Sjá einnig
Létt og einfalt sumarverk
Carolina Slaw (ekki majónesi)
Það sem þú þarft
- 6 bollar rifin eða hakkað græn hvítkál
- 1 miðlungs gulrót, rifið
- 2/3 bolli majónesi
- 2 matskeiðar edik (eplasafi eða hvítur edik)
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 2 1/2 matskeiðar sykur, eða eftir smekk
- 1/2 tsk sellerí salt
- 1/4 teskeið salt, eða eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Kasta hvítkál í stórum skál með gulræturnar.
- Í skál, þeyttu saman hinum innihaldsefnum. Hellið blöndunni yfir hvítkál og gulrætur og farðu í kápu vandlega.
- Kælið þar til þjónninn er gefinn.
Ábendingar og afbrigði
- Til að rífa hvítkálina fyrir hendi, settu hana á kjarna og skera það í kúga. Skerið hver wedge í þunnt sneiðar á móti.
- Bætið við um 1/4 boll af smokkaðri beikju til kolsálsins.
- Bætið við um 1/2 bolli af rifnum fjólubláum hvítkálum fyrir auka lit.
- Setjið um það bil 1/2 teskeið af laukardúpu í klæðablönduna.
- Hægt er að skipta um sykurinn með tilbúnu sætiefni. Ég nota stundum dropa eða tvær af EZ-Sweetz (fljótandi súkralósa).
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 260 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 477 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 2 g |