Michelada óx náttúrulega úr sameiginlegri mexíkósku æfingu við að bæta við ferskum kreista lime safi og salti í bjór; Þessi undirstöðuaðferð til bikarglasfiskur stækkað í gegnum árin til að innihalda margs konar bragðmiklar innihaldsefni, svo sem hefðbundna Maggi sósu eða blöndu af sojasósu og Worcestershire sósu .
Nú á dögum er hægt að finna næstum eins mörg michelada bjór hanastél uppskriftir og barþjónar. Byrjaðu með þessari einföldu uppskrift að fullkomna eigin útgáfu.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli gróft salt (fyrir brúnina)
- Lime wedge
- 1 bolli ís teningur (eða gróft mulinn ís)
- 1/4 bolli ferskur kreisti lime safi
- 1 til 2 flöskur á flösku
- heitt chili sósa (eins og Tabasco, Tapatio eða Cholula)
- 1 til 2 punktar sósu sósa
- 1 til 2 punktar Worcestershire sósa
- 1 flösku bjór (kalt, helst a
- dökk Mexican bjór )
- Skreytið: 1 lime wedge
Hvernig á að gera það
- Dreifðu lag af salti á sauðfé. Vökið kældu bjórmjólk eða stórt gler með því að hlaupa lime wedge um það. Dýptu brún glassins í saltinu og rúlla því í kring til að ná öllu ummálinu.
- Fylltu glerið um hálfa leið með ís, þá bæta við lime safa, chili sósu, soja sósu og Worcestershire sósu. Hrærið til að sameina öll innihaldsefni.
- Hellaðu bjórinu í glerið í glerið. Jafnvægi lime wedge á brún glassins og þjóna bjór hanastél strax.
Variations á Michelada
Leika með innihaldsefni og magni til að þróa undirskrift útgáfu michelada þinnar. Þessar tillögur um afbrigði á klassískum undirbúningi ættu að fá skapandi safi þína flæða:
Setjið sósu og Worcestershire sósur í nokkrar skjálftar af hefðbundnum Maggi fljótandi kryddi.
Bætið nokkrum Clamato safa (clamato og tómatsafa með kryddum) í blandaðan.
Bætið knippi eða tveimur svörtum pipar, sellerí salti, kjúklingabirgða dufti eða öllu kjötkrydd.
Fjarlægðu sáðglerhlífina. Þess í stað skal blanda smá salti í hanastélina sjálft.
Skiptu um heitt sósu á flösku með smádufti af chili (eins og hreint chili piquín eða duftblönduð flóru-ekki "chili duftið" notað til að gera chili) í hanastélinu þínu. Annaðhvort blandið því saman við brún saltið, hrærið það með sósu eða stökkva því ofan.
Farðu í pípu um stund og undirbúðu bjórinn þinn með bara lime safi og salti. Þessi breyting er kallað a chelada í sumum hlutum Mexíkó.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 216 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 28.423 mg |
| Kolvetni | 34 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 3 g |