Kjötfyllt papriku er hið fullkomna fat fyrir Sukkot, þegar fyllt grænmeti er venjulega þjónað. Þeir fara fallega við hliðina á steiktu kjúklingi , hækka valmyndina til þess að gyðingaferða máltíð. Notaðu jörð kalkún í stað nautakjöt fyrir lítið, heilbrigt fyllt pipar. Fylling papriku er miklu auðveldara en að þjappa hvítkálblöð, og það sem er til staðar er bara eins gott.
Það sem þú þarft
- 4 til 6 rauð papriku (græn eða gul)
- 1 pund / 0,5 kíló halla nautakjöt (eða myrkur dökk kalkúnn)
- 1 laukur (rifinn)
- 3 msk ósoðið hrísgrjón
- 3 matskeiðar af vatni
- 1 egg
- 1 til 2 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 2 matskeiðar olía
- 1 laukur (hakkað)
- 1 (20 eyri) getur tómötum (hakkað ef mögulegt er)
- 3 msk sítrónusafi
- 3 matskeiðar sykur
Hvernig á að gera það
- Skerið hring í toppi hvers pipar og dragðu út fræin. Skolið og settið til hliðar. Vista efst á pipar.
- Í skál blanda saman kjötið, rifinn laukur, hrísgrjón, egg, 1-2 tsk salt og 1/4 tsk svartur pipar.
- Matur papriku með þessari blöndu. Stuff létt, svo þeir verða ekki of þungir og þéttir. Setjið fyllt papriku í steikapoka .
- Í potti, hitaolíu og sauttum hakkað lauk þar til gullið er. Bætið öllum öðrum innihaldsefnum og látið gufa í 10 mínútur.
- Hellið sósu yfir paprikurnar og vertu viss um að sumar sósurnar séu á toppnum af paprikum. Settu pipar efst aftur ofan á papriku.
- Cover og baka 1 klukkustund, rof einu sinni eða tvisvar.
Ábending: Gerðu fyrirfram og hitaðu í máltíðina þegar fylltir paprikur bragðast enn betur eftir að þeir hafa setið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 235 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 88 mg |
| Natríum | 761 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 19 g |