Hér er auðvelt og mannfjöldi ánægjulegt uppskrift sem er frábært fyrir fljótlega vinnudagsmat eða fyrir sérstakar tilefni. Best af öllu, það er sveigjanlegt - þú getur sérsniðið það eftir smekk þínum eða hvað þú hefur á hendi.
Þessi útgáfa er einföld, með aðeins sætum elskanabörnum, en það er jafn ljúffengur með sveppum, gulrætum og / eða spergilkálum. Þú getur bætt við hakkað steinselju eða chervil ef þú vilt, eða fyrir smá lit og zing, bæta við teskeið eða tveimur af heitum paprikusósu.
Þú getur notað hvaða fyrirtæki, mild fiskur hér (steinbít og snapper eru framúrskarandi), en gott gamalt hagkvæmt tilapia er tilvalið. Crab-bragðbætt surimi er notað hér, en ef þú vilt nota alvöru krabbi, myndi það bara gera það enn betra!
(Sjá mynd í fullri stærð af Seafood a la King með Tilapia, rækjum og krabbi)
Það sem þú þarft
- 3 msk smjör
- 1 bolli hakkað laukur
- 3 msk
- 2 bolla mjólk
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk hvít pipar
- 1/8 tsk jörð múskat
- Knippi af cayenne pipar (valfrjálst)
- 12-eyna Tilapia flök, skera í 2-tommu stykki
- 6-8 aura skrældar og deveined soðnar rækjur (hvaða stærð, en Medium til Extra Large er best hér)
- 4 únsur flögur eða klumpur stíl krabbi
- surimi
- 1 bolli (eða fleiri) frystar baunir (og / eða sauteed sveppir, gufusoðin spergilkál, soðnar gulrætur osfrv.)
Hvernig á að gera það
- Í stórum skillet, eldið laukunum í smjörið yfir miðlungs hita þar til það er mildað. Hrærið hveitið og eldið, hrærið í um það bil 2-3 mínútur.
- Bætið mjólkinni smá í einu (byrjaðu með nokkrum matskeiðum og aukið eftir því sem þú ferð með), whisking eða hrærið vel að fella. Bæta við kryddi og eldið, hrærið reglulega, í 2 mínútur.
- Bæta við tilapia stykki. Coverið með sósu og eldið í 5 mínútur, hrærið mjög varlega einu sinni eða tvisvar.
- Bæta við rækjum, krabbi og grænmeti. Eldið nokkrar mínútur þar til hitað er í gegnum og borið fram yfir hrísgrjón, orzo pasta, grits, kex eða blása sætabrauð.
- Gerir 4 skammta af Seafood a la King með Tilapia, rækju og krabbi