Glúten-frjáls súkkulaðikaka með súkkulaðisgljásuppskrift

Þessi einfalda uppskrift að glútenlausum flourless súkkulaði köku með silkimjúkdómum gljáa gljáa er decadent loka til hvaða sérstaka hátíð.

Þetta er glútenfrjálst aðlögun þessarar hveitalausu súkkulaðikakauppskrift . Það er smærri en flestar hveitilaus súkkulaðikakauppskriftir en ekki láta lítillega dimma þig - einn lítill köttur gefur stóran skammt af smjöri-ríku súkkulaðibragði.

Ef þú ert með 7 tommu tartpönnu með rifnum brúnum og færanlegur botn, bakar kakan upp með ímyndaða brúnir og er auðvelt að fjarlægja úr pönnu eftir bakstur.

Það sem þú þarft

• 6 aura
• Semisweet súkkulaði (gróft hakkað)
• 4 únsur smjör (ósaltað)
• 3/4 bolli sykur
• 1/4 teskeið salt
• 3 stór egg (stofuhita)
• 1/2 bolli kakóduft
• 1 tsk vanillu
• 2 aura semisweet súkkulaði (gróft hakkað)
• 1 1/2 matskeiðar smjör (ósaltað)
• 1 1/2 tsk mjólk (OR
• ljós kókosmjólk )
• 1 1/2 tsk agave síróp (EÐ elskan)
• 1/8 teskeið vanillu

Hvernig á að gera það

Gerðu köku

1. Hettu ofninn í 350 F. Sprays 7 tommu tartpönnu með færanlegum botni með eldunarúða. Ef þú ert ekki með pönnuköku skaltu nota 6- til 7 tommu springform pönnu. Línuðu botninn á pönnu með perkament pappír og úða pappír.
2. Smeltið 6 únsum af hakkað súkkulaði og 4 aura smjöri í miklum potti yfir miðlungs lágmarkshit. Hrærið þar til súkkulaðið og smjörið eru brætt og slétt.
3. Bæta við sykri og salti og hita niður í lágmark. Eldið meðan það er hrærið í um það bil 1 mínútu, þar til sykurinn byrjar að leysa upp.

1. Fjarlægðu pottinn af hita. Hristu í eggjum, einn í einu. Blandan lítur vel út og gljáandi.
2. Notaðu möskvahöndusigt til að sigta kakóduft í blönduna. Þetta kemur í veg fyrir moli. Hrærið þar til kökan er slétt. Bætið 1 teskeið af vanillu og þeyttum aftur.
3. Hellið smjör í tilbúinn pönnu og bökaðu í hitaðri ofninum í um það bil 25 mínútur. Miðjan af köku ætti að vera bara fast að snerta en passaðu ekki að baka kaka eða það verður þurrt.
4. Cool í pönnu á vírbakki í 15 mínútur. Snúðu köku á disk.

Gerðu gljáa

1. Smelt 2 aura af hakkað súkkulaði og 1 1/2 matskeið af smjöri í sama pottinum sem þú notaðir til að gera köku. Þegar brætt og slétt, fjarlægðu pönnu úr hita.
2. Setjið mjólk og Agave síróp EÐa hunang og 1/8 tsk vanillu og hrærið þar til slétt og gljáandi. Látið gljáa kólna í u.þ.b. 3 mínútur áður en það hellist á köku.
3. Hellið alla gljáa í miðju köku. Notaðu kísill eða gúmmí spaða til að dreifa gljáa jafnt yfir köku, þannig að gljáa geti jafnt runnið niður kökuhliðina.

Athugaðu: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	384
Heildarfita	24 g
Mettuð fita	14 g
Ómettað fita	7 g
Kólesteról	120 mg
Natríum	98 mg
Kolvetni	37 g
Mataræði	3 g
Prótein	6 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)