Þessi framúrskarandi Flourless Súkkulaði kaka er fullkomin til að þjóna í páska , eða fyrir gesti sem geta ekki borðað hveiti! Það er líka frábær eftirrétt fyrir alla aðra. Áferðin er rík og fudgy og fullkomin samkvæmni.
Brúnsykurinn í köku bætir vísbendingu karamellu og reykingar við köku. Þú getur búið til þennan köku með öllum kornkútum ef þú vilt.
Horfa á köku vandlega þegar bakað er. Þú vilt það ekki að baka. Það ætti að vera mjúkt og bara sett þegar það er lokið. Það mun styrkja meira eins og það kælir í kæli.
Njóttu þessa frábæra köku á sérstökum tilefni, eða hugsaðu um að gera það bara sem uppörvun á miðjum uppteknum viku.
Það sem þú þarft
- 4 (1 eyri) ferninga semisweet súkkulaði (hakkað)
- 1/2 bolli ósaltað smjör
- 1/2 bolli brúnsykur
- 1/4 bolli sykur
- 1/2 bolli kakó
- 3 egg, barinn
- 1/4 teskeið salt
- 2 tsk vanillu
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 300 ° C. Notaðu sterkan skammt, smelltu á 8 " springform pönnu og ryk með kakó. Setjið til hliðar. Hægt er að hylja pönnuna í þungur vinnsluþynnu ef þú vilt, það mun hjálpa til við að verja batterið meira úr hitanum af ofninum.
Í örbylgjuofni, bráðna súkkulaði og smjöri í örbylgjuofn-öruggum skál á miðlungs krafti, hrærið einu sinni, þar til bráðnar, um það bil 1 til 2 mínútur.
Bætið brúnsykri og kúluðu sykri, 1/2 bolli kakó, egg, salti og vanillu og blandið vel saman.
Ekki overbeat; þetta er fudgy kaka og það ætti ekki að rísa mikið meðan bakstur.
Hellið kökuhléinu í tilbúinn pönnu. Bakið við 300 F í 25 til 30 mínútur eða þar til kakan nær örlítið aftur þegar hún snertist létt í miðjunni. Kakan verður ekki alveg sett.
Cool á vír rekki. Þá hlaupa skarpur hníf um hlið pönnu til að losa köku. Opnaðu varlega á vorið á pönnu og fjarlægðu hliðina. Taktu köku og kóldu vandlega, í að minnsta kosti 4 til 6 klukkustundir, áður en það er borið fram. Skerið köku í þunnt fleyg og borðið með þeyttum rjóma, vanillu eða súkkulaðiís eða heitt fudge sósu.
Toppaðu þessa uppskrift með einhverjum þeyttum rjóma. Ef þú vilt, gerðu súkkulaðikúkkulaði fyrir algerlega dekadent upplifun! Sameina 1 bolli þungur krem með 1/3 bolli duftformi og 2 msk kakóduft. Bætið 1 teskeið af vanillu og taktu þar til stífur. Ég myndi líka mynstraði þessa köku með nokkrum heitum fúða sósu rétt áður en það var borið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 291 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 87 mg |
| Natríum | 87 mg |
| Kolvetni | 32 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 5 g |