Cranberry Cashew Carmel Patties eru stundum kallaðir "Bog froskur" en ekki láta fyndið nafn fíla þig! Þeir eru riff burt af vinsæll Turtle Candy uppskrift , en í stað þess að innihalda karamellu og pecans, eru þeir hlaðinn með trönuberjum og cashews, haldið saman með seigum karamellu og dýfði í súkkulaði. Þetta er frábært val við hefðbundna caramels, og þeir gera frábæra frídaga gjöf!
Það sem þú þarft
- 11 oz karamellu sælgæti (mjúkur, um 35 stykki)
- 1 msk rjóma (eða mjólk)
- 2/3 bolli þurrkaðir ávextir (trönuberjum)
- 2/3 bolli cashews (saltaður)
- 12 oz súkkulaði nammi lag
Hvernig á að gera það
1. Setjið karamellur og krem í örbylgjuofnskál. Örbylgjuofn í 30 sekúndna þrepum, hrærið eftir hverja 30 sekúndur, þar til karamellan er bráð og slétt.
2. Bætið þurrkuðu trönuberjum og cashewnösku og hrærið þar til allt er vel blandað.
3. Líktu bakplötu með álpappír eða vaxpappír og sprauta því með eldsprautu. Notaðu smákaka til að mynda kúlur af karamellu og settu þau á bakplötuna. Þú ættir að fá um 18 stór kúlur úr þessari uppskrift.
4. Ráttu hendurnar mjög létt með vatni og ýttu á kúlurnar í patty form. Kælið þar til patties eru mjög sterkar, að minnsta kosti 30 mínútur.
5. Smeltið nammihúðina í örbylgjunni í 30 sekúndna þrepum, hrærið eftir hverja 30 sekúndur til að koma í veg fyrir þenslu. Notaðu gaffli eða dýptarverkfæri til að dýfa patties í bráðnu laginu. Láttu umframdrykkinn djúpa aftur í skálina og skafa botninn af köttunum á móti vörinu í skálinni til að fjarlægja aukahúð.
6. Settu dýfðu pattiesinn aftur á bakplötuna, og meðan lagið er enn blautt skaltu ýta á þurrkað trönuberja og cashew ofan á hvorri.
7. Þegar allar patties eru dýfðir, kæli í bakkanum til að setja lagið, í að minnsta kosti 30 mínútur. Þessar sælgæti má geyma í loftþéttum ílát í kæli í nokkrar vikur. Fyrir bestu smekk og áferð, láttu þau koma að stofuhita áður en þeir þjóna.
Smelltu hér til að skoða allar sælgætisvörur úr karamellu!