Þú ættir að geta fundið flest innihaldsefni fyrir þessa japanska teriyaki marinade á staðnum matvöruverslun eða í Asíu. Það virkar á öllum gerðum af kjöti og hægt er að sjóða það niður til að búa til dýrindis teriyaki sósu.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli
- mirin (mjög sætt saki)
- 1/3 bolli soja sósa
- 3 matskeiðar sykur
- 1 matskeið
- sakir
- 1 msk engifer (ferskt og rifið)
Hvernig á að gera það
1. Blandið öllum innihaldsefnum saman þar til það er jafnt blandað saman. Notið strax eða geyma í loftþéttum ílát í kæli í allt að 10 dögum eftir undirbúning.
2. Ef þú vilt nota þetta sem sósu fremur en marinade skaltu einfaldlega bæta öllu innihaldsefnum við pott og sjóða. Dragðu úr hita og látið gufva í 15 mínútur, hrærið oft. Þegar sósu hefur minnkað, fjarlægðu það úr hita og látið kólna í 5 til 7 mínútur áður en það er notað.