Grísk Marineruð Lambakjöt

Þetta grískur stíll lambakrem er frábært borð til að þjóna hvenær sem er eða saman. Lambið er marinerað í blöndu af sítrónusafa, hvítlauk og kryddjurtum og látið sitja í kæli í fjögur til sex klukkustundir. Þá er sett á rotisserie spit og grillað í tvær klukkustundir. Ef þú ert ekki með rotisserie viðhengi fyrir grillið þitt, getur þú sett lambið beint á grindurnar - bara vertu viss um að snúa því oft við matreiðslu. Tilboðið og safaríkur lambið mun þróa dýrindis skorpu utan.

Til að bæta við bragðunum á marinadeinni er jarðskreyting fyllt með ferskum sítrónu og oreganó drizzled yfir kjötið áður en það er borið. Grillað rótargrænmeti er hið fullkomna hliðarrétt, sem gerir góða máltíð. Þótt það sé nógu sérstakt fyrir frídegi, er þetta lambalamb með bragði Grikklands frábært mál þegar veðrið verður heitt.

Það sem þú þarft

• 3 til 4 pund / 1,4 til 1,8 kg lambakjöt (bönnuð og bundin)
• Fyrir Marinade:
• 3 matskeiðar sítrónusafi (safi 1 1/2 sítrónur)
• 1 msk sítrónusjúklingur (1 sætur sítrónu)
• 1/4 bolli / 60 ml ólífuolía
• 3 negull hvítlaukur (hakkað)
• 1/4 bolli / 60 ml ferskt oregano
• 1 tsk / 5 ml
• ferskur timjan
• 1 tsk / 5 ml laukurduft
• 1 tsk / 5 ml ferskur svartur pipar
• Fyrir Herb Dressing:
• 1/4 bolli / 60 ml ferskt oregano (létthakað)
• 1/2 sítrónu (juiced)
• 1 tsk / 5 ml ferskt timjan
• 1 matskeið / 15 ml
• ólífuolía
• 1 tsk / 5 mL sjór salt
• Dash af svörtum pipar

Hvernig á að gera það

1. Setjið lamba fótinn í stóra plastpokann. Sameina marinade innihaldsefnin í miðlungs skál og blandað vel. Hellið yfir lambið og vertu viss um að lambið er alveg húðað. Setjið pokann vel og setjið í kæli. Marinate í 4 til 6 klukkustundir fyrir grillun.
2. Fjarlægðu fótur úr pokanum og fargaðu marinade. Snúið lambinu á spýta og festið vel. Setjið spýta á grillið yfir miðlungs til miðlungs lágmarkshit og eldið þar til innréttingin nær 145 F, um það bil 1 1/2 til 2 klst.

1. Fjarlægðu lambabræðið úr grillinu og haltu létt með álþynnu í 8 til 10 mínútur.
2. Til að undirbúa jurtaskreytingu skal setja allt innihaldsefni í blöndunartæki eða matvinnsluvél og púlsa þar til það er blandað vel.
3. Skerið kjötið, setjið á fati og þurrkaðu með jurtaskreytingum sem þjóna þeim sem eftir eru á hliðinni.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	997
Heildarfita	69 g
Mettuð fita	27 g
Ómettað fita	32 g
Kólesteról	281 mg
Natríum	676 mg
Kolvetni	16 g
Mataræði	5 g
Prótein	76 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)