Ef þú ert heppin að hafa rabarbaraverksmiðju í garðinum þínum, þá hefur þú nóg af rabarbara til að gera þessa ís. Þetta er frábær leið til að njóta þess!
Til að tvöfalda bragðið skaltu toppa ísinn með þessari þægilegu rabarbara eftirréttssósu , eða þessa samsetningu jarðarber og rabarber .
Ísinn er ótrúleg með sneið af heitum baka eða diskur af rabarbarri cobbler .
Það sem þú þarft
- 6 bollar rabarbar (hægelduðum, ferskum)
- 1 1/2 bollar sykur
- 2 bollar vatn
- 1/4 bolli sítrónusafi
- 1/2 tsk salt
- 4 bollar þungur rjómi
- 1 tsk vanillu
- 1/4 tsk rautt matur litarefni (eða nóg til að fá viðeigandi lit)
- 3 bollar mjólk
Hvernig á að gera það
- Í 2-quart potti yfir miðlungs-lágt hita, sameina hægelduðum rabarbar, sykur, vatn, sítrónusafa og salt. Koma í sundur. Kláraðu, afhjúpa, í 10 mínútur, eða þar til rabarbarinn er framleiddur. Kælið vel.
- Sameina kælt rabarberblönduna með þungum rjóma, vanillu og rauðum litarefnum. Hellið í 1 lítra frystihylki. Bæta við mjólk, fylltu um tveir þriðju hlutar fullur. Frysta, eftir leiðbeiningum á íslausnum.
Ábendingar og afbrigði
Strawberry Rabarber Ice Cream - Skiptu um helminginn af Rabbarbra með sneiðum ferskum jarðarberjum.
Fyrir 1 1/2-quart ís framleiðanda, notaðu 2 bolla af rauðu rabarberi, 1/2 bolli af sykri, 2/3 bolli af vatni, 1 matskeið af sítrónusafa, klípa af salti, 1 1/3 bollar af þungur rjómi, 1/4 tsk vanillu og 1 bolla af mjólk. Fylgdu leiðbeiningum framleiðanda.
Þér gæti einnig líkað
Létt kryddaður rabarberskotari
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 252 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 57 mg |
| Natríum | 31 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |