Tegundir kúrbít og sumarþyrping

01 af 10

Svo margar tegundir af sumarþyrpingum

Við þekkjum öll kúrbít, en það eru margar tegundir af sumarþyrpingum þarna úti - læra meira um þau hér. Það fer eftir því hvar þú ert, þú gætir líka þekkt þessa skemmtilegu sumar og snemma hauststrúarmála sem kúgett eða marrows.

Athugið: Þó að þau séu nefnd "sumarþyrping", hafa þessi grænmeti tilhneigingu til að hafa nokkuð langan uppskerutíma og vera tiltæk vel í haust á flestum sviðum - skarast á skemmtilegasti leiðinni með vetrarskvass.

02 af 10

Chayote Squash

Einnig þekktur sem pærasveppur, þessir ljósgrænu tölur eru framúrskarandi dæmi um náið tengsl milli skvettu, gúrkur og melóna. Eins og annað sumarskvass, það er bragðgóður hrátt (sneið eða hakkað) í salöt eða bætt við súpu, poppað í stews, kastað á grillið eða bætt við sautés eða hræra.

03 af 10

Crookneck Squash

Mjög í kúrbítabragði, oft skærgul í lit en aðrir sinnum viðkvæmur fölgrænn og með sérstaka þrengingu í boli þeirra og oft tælandi bugða í formi þeirra, bætast crookneck leiðsögn með litla hæfileika við sumarhvolfið. Notaðu bara eins og kúrbít.

04 af 10

Cocozella Di Napoli

Þessi ljós grænn-röndóttur Ítalska Heirloom kúrbít fjölbreytni hefur mikla bragð og bónus að ekki beygja woody og bitur eins og það vex. Notaðu í hvaða uppskrift sem kallar kúrbít, en yndisleg bragð hennar virkar sérstaklega vel í óhreinum rauðu kúrbítasalati.

05 af 10

Pattypan Squash

Pattypans koma í gulum, dökkgrænum, ljósgrænum, rjóma og jafnvel draugalegum hvítum. Þeir koma einnig í stærðum frá unglingabólum til allt að 4 eða 5 tommu yfir. Þeir geta verið hakkaðar eða sneiddar og soðnar eins og einhverjar sumarskvassar, holaðar út og fylltir til yndislegra áhrifa, eða helminguð og grilluð eins og langir og grænir bræður.

06 af 10

Gulur kúrbít

Í heppnu snúningi af grænmeti örlög, gulur kúrbít heldur bjarta sólríka litinn þegar soðin, svo þú getur notað eins og grænt kúrbít en til bjartari, sunnier, litríkari áhrif. Mér líkar sérstaklega við að nota gula kúrbít í þessari kúrbít Frittata , þar sem gula blandast með eggunum á köldum vegum, sem gerir sumarrótbragðbragðið svolítið óvart fyrir fullt af minna athyglisverðum kvöldverði.

07 af 10

Grænn (kalla það klassískt!) Kúrbít

Þetta er eitt af okkur mynd þegar við heyrum orðið "kúrbít". Þeir hafa væga bragð og frábærlega viðkvæm og slétt áferð þegar þau eru valin á smærri hliðinni. Ef vinstri til að vaxa of stór, þá verða þau sterk og woody.

Það er mikið að gera með grænum kúrbít, en einn af eftirlætunum mínum er örugglega þessar súrum gúrkum og annar er þetta einfalt en algerlega dýrindis kúrbítpasta .

08 af 10

Round (Átta Boltinn) Kúrbít

Þau eru lítil, mjög kringlótt kúrbít. Það er það. Notaðu þá eins og kúrbít, þó að það sé rétt að átta sig á að hringirnir eru sérstaklega góðar fyrir að hylja út, fyllingu og steiktu eða bakstur.

09 af 10

Kúrbít með blómum

Á sumrin er hægt að finna kúrbít og sumarskvass á markaðnum sem enn hefur blóm þeirra fest. Það er stórkostlegur tveir-fer-fjarlægja blómin, höggva þá og bættu þeim við salöt (smelltu á næstu mynd til að fá fleiri hugmyndir), og notaðu þau öfgafullt kúrbít til að búa til einfalt rakað, hrátt kúrbítasalat.

10 af 10

Kúrbítblóm

Kúrbítblóm - og blómin sem eru fest við aðra sumarþyrpinguna - hafa viðkvæma en sérstaka kúrbít / sumarþyrpingabragð. Þeir eru venjulega battered og steikt , en eru líka góð hakkað og kastað í salöt. Finndu fleiri kúrbítblómuppskriftir hér .