Dagsetningar og pecans bæta við bragði og áferð til þessa ljúffengu sætu kartöflu brauði pudding. Berið brauðpuddingið með brúnsykursósu eða reyndu whisky sósu eða bourbon sósu .
Gakktu úr skugga um að skipta um dagsetningar með rúsínum eða þurrkaðir trönuberjum, eða skildu þurrkaðir ávextir út. Skiptu pönnukökum með valhnetum ef þú vilt þá. The croissant mola gefa pudding ríkur og buttery bragð, en gott brauð er einnig hægt að nota eins og heilbrigður. Brioche er frábært val fyrir brauðpudding.
Það sem þú þarft
- 5 1/2 til 6 bollar rifin croissant (eða 8 aura brauð mola)
- 1/2 bolli pecans (gróft hakkað)
- 1 bolli dagsetningar (pitted og hakkað)
- 3 msk smjör (brætt)
- 1 tsk jörð kanill
- 1/4 tsk jörð múskat
- 1 bolli ljósbrúnsykur (pakkað)
- 2 1/2 bollar hálf og hálft (eða ljós krem eða 1 bolli sterkur krem og 1 1/2 bollar mjólk)
- 3 stórar egg
- 1 1/2 tsk vanillu
- 1 1/2 bollar mashed sætar kartöflur
- Fyrir Brown Sugar Sauce:
- 4 msk smjör
- 1/2 bolli brúnsykur (pakkað)
- Klemma af salti
- 1/2 bolli þungur rjómi
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn til 350 F.
- Smjörðu 2 kt.
- Í stórum skál, hella croissant mola með pecans, dagsetningar, brætt smjör og krydd.
- Í annarri skál, flækið saman mjólk, egg og brúnsykur; bæta við vanillu og blandaðu í sætum kartöflum.
- Helltu sætum kartöflum blöndunni yfir brauð mola og hrærið þar til það er vel blandað. Látið standa í um það bil 10 mínútur.
- Flyttu puddingblöndunni í tilbúinn bakunarrétt.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 45 til 55 mínútur, eða þar til sett er.
- Berið fram með brúnsykursósu (hér fyrir neðan) eða aðra eftirréttarsósu.
Brown Sugar Sauce
- Smeltið smjörinu í potti yfir miðlungs hita.
- Bætið 1/2 bolli af brúnsykri og eldið, hrærið, í 1 mínútu.
- Bætið salti og 1/2 bolli af miklum kremi og látið sjóða. Haltu áfram að elda í 2 mínútur, hrærið stöðugt.
- Kældu örlítið áður en þú þjóna
Þér gæti einnig líkað