Forvitinn um næringargildi tofu ? Lestu um að finna út hversu mikið prótein, hitaeiningar, fitu og næringarefni eru í tofu og hvernig það stafar næringu í samanburði við önnur matvæli og þegar þú ert tilbúin skaltu skoða nokkrar þægilegar grænmetisæta uppskriftir hér.
Prótein innihald í Tofu
Ein helmingur bolli þjóna hráefnis tofu inniheldur 10,1 grömm af próteini . Ráðlagður dagskammtur er 56 grömm hjá flestum körlum og 46 hjá flestum konum.
Hálf bolla af tofu er u.þ.b. 4 oz af þyngd eða tæplega 1/3 af meðalstærð 14 oz pakka af tofu. Til samanburðar inniheldur 1/2 bolli mjólkurmjólk 5,1 grömm af próteini, eitt 3 oz egg inniheldur 6 grömm og 4 oz kjötmjólk inniheldur um það bil 26 grömm af próteini. Tofu er frábær uppspretta grænmetispróteina , sérstaklega fyrir grænmetisætur og vegans.
Kalsíum í Tofu
Ein helmingur bolli þjóna af hráefni fyrirtækis tofu inniheldur 94 hitaeiningar. Til samanburðar inniheldur 4 oz nautakjöt 331 hitaeiningar, 1/2 bolli af 2% mjólk hefur 60 kaloría og 4 oz af pakka osti 320 hitaeiningar.
Prótein móti kaloríum í Tofu
Tofu er frábær lítið kaloría uppspretta próteina. Með öðrum orðum, tofu er lítið í kaloríum (og einnig feitur) fyrir það magn af grænmetisprótínum sem það pakkar inn, sem er ein ástæða þess að það er svo vinsælt hjá grænmetisæta og veganum . Hér er hvernig próteinið í tofu samanstendur af nokkrum öðrum matvælum: Fyrir hverja 100 kaloríuþjón, inniheldur tofu 11 grömm af próteini. Til samanburðar veita 100 kaloríur af nautakjöti 8,9 grömm af prótíni og 100 kaloría þjóna osti inniheldur 6,2 grömm.
Innihald fitu og kólesteróls í Tofu
Ein helmingur bolli þjóna af hráefni fyrirtækis tofu inniheldur 5 grömm af fitu. Lítið fitutúfu er einnig fáanlegt og inniheldur 1,5 grömm af fitu í hverjum skammti. 4 oz af nautakjöti pakkar mikið 15 grömm af fitu og eitt egg inniheldur 5,5 grömm af fitu. Tofu er kólesterólfrítt mat , eins og öll matvæli á plöntum.
Til samanburðar inniheldur hálf bolla af 2% mjólk 9 mg kólesteról, 4 oz af fiski inniheldur 75-100 mg af kólesteróli og 4 oz af nautakjöti inniheldur um 113 mg kólesteról.
Kalsíuminnihald Tofu
Ein helmingur bolli þjóna af sterku tofu inniheldur um 227 mg af kalsíum eða um 22% af RDA. Tofu getur innihaldið svolítið minna kalsíum eftir vörumerkinu og hvernig það var gert svo vertu viss um að lesa merkið ef þú hefur áhyggjur. Silken tofu inniheldur um það bil 133 mg, aftur eftir tegundinni.
Iron efni Tofu
Eitt hálf bolla þjóna af sterkum tofu inniheldur um 1,82 mg af járni, þó að þetta getur verið mjög mismunandi eftir tegundinni. Rannsóknaráætlunin fyrir konur er 18 mg og 8 mg fyrir karla.
Lífrænt og ónæmisverkefni
Mörg, í raun eru næstum öll viðskiptatækni vörumerkisins af tóbaki úr lífrænum og ekki erfðabreyttum sojabaunum og, auk aukinnar bónus, eru flestar lífrænar og non-GMO tofu vörumerki sama verð og venjulega framleitt tofu. Leitaðu að vörumerki Nasoya, Mori-nu lífrænna og annarra lífrænna tofu vörumerki, og lestu merkið ef þetta er eitthvað sem skiptir máli fyrir þig.
Easy Vegetarian Tofu Uppskriftir
Tilbúinn til að byrja að elda með tofu? Hér eru nokkrar þægilegir grænmetisréttaruppskriftir til að prófa, eða ef þú hefur búið til á silkinu tofu, hér eru nokkrar uppskriftir með því að nota Silken Tofu aðeins .
Sjá einnig: