Bountiful Cucurbita bætir þægindi þáttur til að falla og vetur uppskriftir
Hópar af fallegu vetrarþyrpingum, með svörtum og litríkum skinnum, birtast í matvöruversluninni hverju hausti. Til ótímabundinna, geta þeir virst svolítið ógnvekjandi eða jafnvel bara skreytingar. En erfiðasti ytri skel flestra kemur auðveldlega af stað til að sýna sætt, rjómalagt, gult til appelsínugult hold.
Elda með Butternut Squash
The bolli, með einkennandi bjölluformi hans, hefur komið fram sem uppáhalds kokkar heima, sérstaklega í haustið uppskerutímabilinu.
Það er auðvelt að finna, sérstaklega auðvelt að afhýða, og það virkar vel fyrir steiktu , sauteing eða pureeing.
Meðal sætasta vetrarskvassinn, butternut hefur niðursoðinn bragð og rjómalöguð áferð. Notaðu það í súpur, salötum, frittata, lasagna og öðrum pasta diskar, eða einfaldlega skera það í bita og steiktu það.
Skipta fyrir Butternut Squash
Þú getur notað margar vetrarskvass, þar með talið hnetu, smjörkál, Hubbard, sykur grasker og smákorn, breytilegt í uppskriftir. Þannig að ef þú finnur ekki skyndibitastöðu, grípa það sem þú getur.
Mjög kjöt af minni smákornabúrknum lítur út eins og lítið sætt bollatré, þó að ætta húðin á eyrnalokki getur verið miklu erfiðara að afhýða hrár leiðsögn. Buttercup leiðsögn gerir einnig hæfilegan staðgengill, sérstaklega í bakaðar uppskriftir eða sem hluti af stew-eins fat eins og Indian karrý vegna þess að kjöt þess hefur tilhneigingu til að þorna út þegar þú eldar það.
Hubbard leiðsögn vaxa mjög stórt, þannig að þú getur venjulega fundið fyrirfram skurður af því í matvöruversluninni.
Það getur verið erfitt að fá húðina af hrár Hubbard, svo þú gætir viljað baka það áður en þú tær það ef uppskriftin leyfir þér. Sugar grasker framleiða betri grasker bragð, og þótt þekktur fyrir pies, vinna í flestum uppskriftir sem kalla á brennt, bakað, gufuð, sauteed eða pureed Butternut leiðsögn.
Kaup og geymsla vetrarskvass
Með öllum ferskum vetrardiskum, viltu velja sýnishorn sem finnst þungt fyrir stærð, án þess að marbletti, mjúkir blettir eða sprungur í húðinni.
Horfðu líka á ósnortinn stilkur. Flestar tegundir vetrarskvassunnar eru uppskeru í haust og geta varað í köldum, dökkum geymslum í allt að þrjá mánuði. Butternut leiðsögn, með þynnri húð, er svolítið viðkvæmari en hinir, en í réttum skilyrðum er hægt að geyma þau óhreina í um mánuði. Skrældar og teningur, veturskvassur varir í kæli í nokkra daga.