Vísbending: Minni er betra þegar þú velur Acorn Squash
True to winter squash formi, Acorn Squash hefur einkennandi óþægilega harða, þunna húð og fast hold. Það er u.þ.b. eyrnalokkur með þykkum hryggum, fimm til átta tommur langur, fjögur til fimm tommu yfir og hefur skilgreindan punkt neðst. Kjötið er sætara en sumarskvass, með hneta-eins og bragð. Það er mótað eins og rifinn acorn, þess vegna gælunafn þess. Vaxandi tíminn er lengri en sumarskvass, sem gefur þér nóg af tíma til að drekka sólina.
Samhliða stöðluðu grænu fjölbreytni getur þú einnig keyrt yfir appelsínugult og hvítt acorn skvetta afbrigði. Þó að það sé fáanlegt á mörgum sviðum allt árið um kring, er árstíðabundin árstíð fyrir hauskúgunarhvolf snemma haustið í vetur. Squash er eitt af auðveldustu grænmetunum til að melta, er lágt í kaloríum og gerir fyllingarrétt.
Acorn Squash Val
Uppskera þegar það er að fullu þroskað, meðaltal eyrnakveðjuþyngdin vegur frá einum til þremur pundum. Allir stærri og þú ert í hættu að fá þurr, strangar leiðsögn.
Það er erfitt að dæma eyrnakveðju með því að líta út fyrir það. Það ætti að vera þungt fyrir stærð þess með sléttum, daufa húð og alls ekki mjúkum blettum. Glansandi húð gefur til kynna að það hafi verið valið áður en það er að fullu þroskað nema framleiðandi hafi sótt vax. Leitaðu að einhverjum hluta appelsínu á húðinni sem tákn um þroska. Á hinn bóginn bendir of mikið appelsínugult litarefni á húðina á yfirgripsmikið leiðsögn sem verður þurrt og strangt. Gott jafnvægi milli grænt og appelsínugult litarefni er best.
Þegar þú ert að bera saman skaltu vera meðvitaður um að léttari þyngd sjálfur hafi misst raka í gegnum húðina og verður þurrari.
Acorn Squash Bílskúr
Veturþyrping mun endast í allt að mánuði í köldum (50 til 55 gráðu F) dökkum kjallara eða geymslusvæði, en aðeins um tvær vikur í kæli. Helst ætti aðeins skurður eða eldaður eggjaskrúður að vera í kæli.
Þeir munu þjást af kuldaskemmdum við hitastig undir 50 gráður F. Hreint heitt loft mun valda raka og veldur skemmri geymsluþol. Squash með smá af stilkinu enn ósnortinn mun hjálpa hægja á raka tapi.
Áform um að nota eyrnahvolfið í tvo vikur frá kaupum, þar sem þú veist aldrei hversu lengi það hefur verið geymt og undir hvaða skilyrðum. Ef þú verur þinn eigin, hefur þú meiri stjórn og því lengur geymslutími (2-3 mánuðir). Skerið einu sinni, hella hráefni í plasthylki, kæli, og notaðu innan fjögurra daga. Eldaður eggjakvipur getur verið innsiglað og kælt í allt að fjóra daga.
Áður en það er fryst, verður að borða eggjarækt. Elda leiðsögn og fjarlægðu kvoða úr húðinni. Þú getur skilið það í bita eða mash það. Setjið í loftþéttum ílátum og frystið í allt að tíu til tólf mánuði.