Kiwifruit vinnur ekki með gelatínu en gerir góða kjötblöndunartæki
Kiwifruit Val og geymsla
Veldu kiwifruits sem eru lausar og sterkar en ekki rokkhljómar. Kjötið ætti að gefa til mikillar þrýstings, svipað og þroskað ferskja . Forðastu þá sem eru shriveled, moldy eða hafa mjúka bletti. Þú getur auðveldlega ripen kiwifruit með því að fara það við stofuhita í nokkra daga eða til að flýta því ferli, setja kiwifruit í þurru pappírspoka ásamt epli eða banani.
Ef allt óunnið ávöxtur er kælt í plastpoka með nokkrum litlum holum og viðhalda 95 prósent rakastigi getur það í raun verið í allt að 6 mánuði. Hins vegar, til notkunar heima, er best að nota þau innan 1 viku. Ávöxturinn má frysta með því að flögnast og þekja með miklum sykursírópi sem hefur verið bætt við 1/2 teskeið af askorbínsýru á hverja vökvafjarlægð. Frosinn kiwíávöxtur má geyma 10 til 12 mánuði við 0 gráður F.
Elda með Kiwifruit
Kiwifruit getur litið óspennandi við fyrstu sýn, en undir því hárið brúnt að utan liggur smaragrænt grænmeti með bragði sem minnir á að einhver og ananas til annarra. Eins og freistandi eins og það er í, þetta sætur, en örlítið tartávöxtur virkar einnig vel í bragðmiklar rétti.
Flestir vilja frekar að annaðhvort afhýða kiwí ávexti eða sneiða í tvennt og hreinsa út holdið með skeið. Hins vegar eru nokkrar afbrigði sem eru sjaldan ástríðufullar og þetta getur verið borðað húð og allt ef þú finnur ævintýralegt.
Nota má eggjakökur til að skera skrældar kiwifruit í samræmda sneiðar fyrir uppskriftir eða sem litríka garnish.
Kiwifruit virkar ekki vel í gelatínum vegna ensíms sem brýtur niður kollagen. Hins vegar gerir þetta sama ensím það frábært sölumaður fyrir kjöt. Þetta ensím mun einnig storkna mjólk (en ekki mikið krem), svo þú gætir viljað stuttlega elda ávöxtinn til að slökkva á ensíminu þegar það er notað með mjólkurafurðum.
Kiwifruit er lítið í fitu og kaloría og hefur ekki kólesteról. Þau eru hlaðin með C-vítamíni, kalíum og trefjum, sem gerir það að einum af bestu bragðefnum í náttúrunni.
Kiwifruit (Kiwi) Uppskriftir
• Kiwi ís í Ben & Jerry
• Kjúklingabringur með Kiwifruit
• Curried Turkey salat
• Ávextir Pizza
• Kiwi Cheesecake
• Kiwi Daquiri Jam
• Kiwi fryst jógúrtakaka
• Kiwifruit Chutney
• Kiwi ávaxtakrem
• Kiwifruit Jam
• Kiwi ávextir
• Kiwi Lime Marmalade
• Kiwifruit Muffins
• Kiwi Lime Marmalade
• Kiwifruit Sorbet
• Litchi Cheesecake Flowers
• Mahi Mahi með kryddaður Pears Salsa