3-innihaldsefni Shortbread Uppskrift

Hefðbundin shortbread uppskriftir innihalda aðeins þrjú innihaldsefni: hveiti, sykur og smjör. Í nútímanum kallast uppskriftir oft eftir duftformi og kúnaðri sykri, þó að hefðbundin shortbread uppskriftir noti aðeins kornsykur. Í dag getur fólk komið í staðinn fyrir aðrar sætuefni.

Shortbread er venjulega í tengslum við Skotland, þar sem uppruna þess er sagður vera. Það var unnin úr tvisvarbökuðum kexbrauði sem upphaflega innihélt ger í stað smjöri. Eins og smjörið varð vinsælt, skipti það út gerinu og varð eitt af þremur innihaldsefnum.

Það sem þú þarft

• 2 1/2 bollar hveiti
• 1/2 bolli sykur (auk fleiri til að stökkva)
• 1 bolli smjör (kalt og skera í teningur)

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn að 350 F.
2. Setjið hveiti og sykur í stórum skál. Blandið með vírahvítu.
3. Bætið stykki af skurðaðri köldu smjöri. Notaðu sætisblöndu , fingur eða matvælaframleiðslu til að blanda smjöri í hveiti / sykurblöndu. Það ætti að vera mýkt en vel samanlagt.
4. Taktu blönduðu innihaldsefnin í 9 til 13 tommu pönnu. Ýttu með fingrunum niður og láttu borða.
5. Bakið í 25 til 30 mínútur eða þar til það er ljósbrúnt ofan.

1. Fjarlægðu shortbreadið úr ofninum. Skerið stuttbreiðuna í ferninga og síðan í þríhyrninga meðan stuttbreiðan er ennþá sterk.
2. Stökkva með sykri, ef þess er óskað.
3. Kældu alveg í pönnu.

Þróun Shortbread

Í dag er shortbread ennþá í kex eða þríhyrningsformi, en það er einnig bakað í hringlaga kexform eða hægt að bera það fram sem bar. Smákökurnar eru fjölhæfur vegna þess að þær geta borist látlaus eða með öðrum áleggjum.

Bragðbætt kortbreiðsla inniheldur önnur innihaldsefni, svo sem súkkulaðiflís, kanill eða brúnsykur, og hefur einnig náð vinsældum. Það er einnig þjónað rúllaði í sykri eða toppað með sykri. Sumir afbrigði af shortbread lögun a blob af ávöxtum sultu inni eða ofan.

Smákökum með smákökum eru líka vinsælar og hægt er að gera með því að nota þriggja innihaldsefnið shortbread uppskriftina til að mynda smákökur sem samloka innihaldsefni á milli þeirra. Sumir njóta góðs af smákökum smákökum dýfð í súkkulaði, sem er síðan soðin svo það setur sem lag á kex.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	121
Heildarfita	10 g
Mettuð fita	6 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	24 mg
Natríum	72 mg
Kolvetni	8 g
Mataræði	0 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)